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こんなに簡単に柔らかい!「鶏むね肉」がジューシーになるコツ3選

クックパッドニュース編集部

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鶏むね肉のマリネレシピ

節約に欠かせない食材といえば「鶏むね肉」。でも、食感がパサつきがちでうまく使いこなせないと悩むことはありませんか? 今回は、そんな鶏むね肉をマリネして柔らかくジューシーに調理できるレシピをご紹介します。

塩と砂糖水でマリネ

塩と酒でマリネ

塩麹でマリネ

鶏むね肉を柔らかくジューシーに食べたいのなら、下処理が何よりも大切。その方法の一つに、マリネがあります。マリネするタレは、家にある調味料で作れるので簡単ですね。浸けておくだけなので、翌日の献立を考えるときに作業をしてしまえば楽チンです。ぜひ、鶏むね肉を買ったら試してみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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