cookpad news
メインおかず

今の季節しか手に入らない！「せり」のおいしい食べ方

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

せり料理のレパートリーが広がる6レシピ

春の味覚「せり」を楽しむレシピをピックアップ。定番のお鍋やおひたしのほか、肉巻きやご飯ものなど、新しい楽しみ方が広がるレシピもあります。

根までまるごと味わう鍋

根っこが美味しい☆仙台せり鍋
根っこが美味しい☆仙台せり鍋 by milktime

仙台せり、鶏もも肉、ゴボウ、長ネギ、えのき茸、結びこんにゃく、豆腐、鍋つゆ、水、和だし、中華だしの素、醤油、酒、お好みのシメ、ご飯・そば・うどん・ラーメン

しょうがのきいたおひたし

簡単♪セリと舞茸のおひたし
簡単♪セリと舞茸のおひたし by EnjoyKitchen

せり、舞茸、しょうが（すりおろし）、醤油、ごま油、みりん、うま味調味料、かつおぶし

混ぜるだけ！簡単せりご飯

セリご飯(混ぜるだけで美味しい♪)
セリご飯(混ぜるだけで美味しい♪) by sa～ち〜

セリ、鰹節、しょう油、白ごま

ごま油も相性よし◎

旨い♥簡単！芹のナムル(*^^*)
旨い♥簡単！芹のナムル(*^^*) by ﾋﾟﾛﾐ♡

芹、☆ゴマ油、☆鶏ガラスープの素、☆味の素、☆すりゴマ、☆醤油

サクサク香ばしい天ぷら

天然限定のセリの天ぷら
天然限定のセリの天ぷら by puniＫ

セリ、天ぷら粉、水、天ぷら粉（後足し用）、揚げ油、麺つゆ(3倍濃縮)、水（麺つゆ用）、大根おろし

肉巻きにしてもおいしい

『せり』や『みつば』の意外な食べ方
『せり』や『みつば』の意外な食べ方 by にゃぁくん

せりorみつば、豚薄切り、塩コショウ、溶けないﾀｲﾌﾟのチーズ、ぽん酢、

せりは根も丸ごと楽しんで

せりの香りを生かすため、組み合わせる食材や味付けにもこだわったレシピを選びました。しょうがのような強い香りの野菜と組み合わせたり、お肉料理に使うとさわやかな風味に仕上がり、おいしくなりますよ。

せりは根の香りが強くおいしいので、葉はもちろん、よく洗って根っこごと楽しむのがオススメです。スーパーや青果店でせりを見かけたら今回のレシピをぜひお試しください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
【保存法】ゆずは「まるごと冷凍」が正解！長持ちするためのポイントは？ 2023年11月28日 15:27
簡単なのに旨すぎ！ブロッコリー白だし副菜 2023年10月27日 07:00
スキマに◎ころっと「ちくわチーズの卵焼き」 2023年10月30日 06:00
意外に合うわ…ちくわに詰めて「大正解」だった具材3選 2023年11月02日 09:00
和風のイメージを覆す!?進化系「揚げ出し豆腐」 2023年11月05日 10:00
ごま油とめんつゆで！やみつきになる「おかかおにぎり」 2023年11月08日 06:00
ちょい足しでさらにおいしい！「白菜ミルフィーユ鍋」のアレンジ3選 2023年11月08日 11:00
こんな組み合わせもあり！「ウインナー」の意外な食べ方 2023年11月09日 09:00
香りと食感がおいしさ格上げ！「春菊」でメインおかず 2023年11月19日 08:00
700人絶賛！とろとろ「かぶ」の食べ方 2023年11月23日 08:00
洗い物はお皿だけ！キッチンばさみ活用レシピ3選 2023年11月26日 15:00
実も皮も丸ごと使い切れる！調味料やジャムで「ゆず」を楽しむレシピ3選 2023年12月10日 22:00
マンネリ知らず！毎日食べたい「白菜」の作りおき5選 2023年11月13日 16:00
しいたけ嫌いが食べてみた！ドンキで爆売れ中の「しいたけスナック」レポ 2023年12月02日 18:00
250人の“カルディ好き”が絶賛！おいしすぎて常備しておくべき「アジアン食品」6つ 2023年11月04日 19:00
春菊はグツグツゆでないのが正解！5分副菜で栄養も時短もいいとこ取り◎ 2023年12月01日 07:00
先っぽが◯◯な方が甘い！おいしい大根の選び方 2023年12月01日 11:00
これだけで大満足！「納豆ごはん」ちょいアレンジ4選 2023年12月05日 06:00
【節約にも】栄養たっぷり「サバ缶」を使ったボリューム満点◎鍋レシピ 2023年12月28日 08:00
おひたしに飽きたらやってみて！旬のほうれん草を使った副菜レシピ 2023年12月29日 15:00
「ひどい乾燥で体全体が痒い…」カサカサ肌に悩む看護師　おすすめの食べ物とは 2023年12月23日 20:00
今が旬！簡単でおいしい「ほうれん草」の作りおき副菜レシピ 2023年12月15日 16:00
冬の風邪予防におすすめ◎「春菊」のすごい栄養 2023年12月16日 12:00
おかずなの？おやつなの？もちっとジューシーな「肉巻きみたらし団子」 2023年12月03日 21:00
新年を祝うフランス菓子「ガレット・デ・ロワ」が美しすぎる 2024年01月06日 07:00
いつもの鍋が大変身！絶品「つけだれ」レシピを集めました！ 2024年02月01日 08:00
旬の水菜でパパッともう1品！簡単5分副菜 2024年02月01日 17:00
アレを入れたら絶品だった！罪なポテサラ 2024年02月02日 06:00
コスパ最高＆ヘルシーで食べごたえあり！今日は豆腐でメインおかずにしよう 2024年01月22日 21:00
放置する間に別の作業ができる！「鶏もものほったらかし煮」を試してみて 2024年02月01日 16:00
セブンイレブンカフェで紅茶がスタート！淹れたての110円紅茶は鬼リピート確実 2023年12月05日 10:00
レンジで作れる「もやしと豚バラ」の簡単メインおかず4選 2024年02月11日 09:00
茹でるのが面倒な人必見！ブロッコリー「丸ごとレンチン」で手間いらず 2024年02月14日 11:00
1杯で大満足！朝からぽかぽか「トマト缶スープ」 2024年02月20日 06:00
ほうれん草の下茹ではなぜ必要？下茹でのやり方を管理栄養士に聞いてみた！ 2024年02月13日 12:00
5分で完成！緑あざやか「ほうれん草」の副菜レシピ 2024年03月05日 18:00
白だしがあったら作って！「白菜のだし柚子こしょうびたし」が想像以上の旨さ 2024年03月06日 15:00
【500人が大絶賛】5分でできる簡単すぎ「菜の花」副菜 2024年03月13日 15:00
大人も子どもも◎ボリューム満点「じゃがいも肉巻き」 2024年03月14日 08:00
家にあるアレで食べごたえアップ！「ブロッコリー」のレンチン副菜 2024年03月25日 20:00
春の味を作りおきで堪能！「アスパラ」が主役の常備菜レシピ 2024年03月31日 17:00
ほんのり塩味が美味！「塩もみキャベツの豚肉巻き」の味バリエ 2024年04月06日 08:00
新玉ねぎの甘味たっぷり！まるごと入れちゃう「炊き込みご飯」 2024年04月07日 07:00
ご飯が進みすぎて困っちゃう！ひき肉×◯◯でやみつき「そぼろ」4選 2024年04月08日 08:00
余りがちな「牛乳」をおいしく活用！牛乳救済レシピ3選 2024年04月09日 06:00
意外と思いつかないかも!?レタスは「おひたし」にすると美味 2024年04月22日 10:00
トロッと半熟がたまらない〜！食べ応えバツグン 「ゆでたまごの肉巻き」 2024年04月04日 21:00
夕飯にもお弁当にも大活躍！「アスパラの肉巻き」バリエ 2024年04月20日 21:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介 2024年04月04日 20:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
風味長持ち「にんにく」保存ワザ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら