cookpad news
メインおかず

今の季節しか手に入らない!「せり」のおいしい食べ方

せり料理のレパートリーが広がる6レシピ

春の味覚「せり」を楽しむレシピをピックアップ。定番のお鍋やおひたしのほか、肉巻きやご飯ものなど、新しい楽しみ方が広がるレシピもあります。

根までまるごと味わう鍋

しょうがのきいたおひたし

混ぜるだけ!簡単せりご飯

ごま油も相性よし◎

サクサク香ばしい天ぷら

肉巻きにしてもおいしい

せりは根も丸ごと楽しんで

せりの香りを生かすため、組み合わせる食材や味付けにもこだわったレシピを選びました。しょうがのような強い香りの野菜と組み合わせたり、お肉料理に使うとさわやかな風味に仕上がり、おいしくなりますよ。

せりは根の香りが強くおいしいので、葉はもちろん、よく洗って根っこごと楽しむのがオススメです。スーパーや青果店でせりを見かけたら今回のレシピをぜひお試しください。

おすすめ記事