食卓に出しておくといつもの食事がさらに充実するのが、今回の「大根漬け」レシピです。水切りをしたあとは数日間漬け込むだけで、至福の漬物に仕上がりますよ。材料と調味料のみを使用するので、素材の味わいを存分に堪能できます！
つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「味がしっかり漬かっていました」「パリパリ食感がおいしい！」「数日間待ってよかったです」など、大満足な味わいに仕上がるレシピ絶賛する声が多数！
塩で大根の水分を出したあとは、砂糖と酢で漬け込むのがポイントです。まるでたくあんのようなパリパリ食感を楽しみながら、好みの浸かり具合を見つけてみませんか？（TEXT：八幡啓司）
