春の味覚を代表する食材「たけのこ」。シャキシャキした食感とほのかな甘みが特徴で、たけのこを食べると春を感じるという人も多いのではないでしょうか。今回はそんなたけのこを使った定番料理「土佐煮」の作り方をご紹介。
※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました
「鰹の味が良い感じです」「初！土佐煮でしたが、上品な味付けでおいしかったです」「夕飯用に作ったら夕飯前に食べられてしまった。おいしかったです！」など、つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）でも絶賛の声が続々。
生のたけのこがスーパーで手に入る時期に、ちょっと春らしい料理を作ってみたいという人は、ぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか。たけのこのアク抜きなどが面倒な人は、水煮を使っても簡単です。つくれぽには、初めて作ったという人も多く、初心者にもおすすめのレシピですよ。
