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700人以上が大絶賛!「たけのこの土佐煮」を手軽に作ろう

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

春の味覚を堪能!

春の味覚を代表する食材「たけのこ」。シャキシャキした食感とほのかな甘みが特徴で、たけのこを食べると春を感じるという人も多いのではないでしょうか。今回はそんなたけのこを使った定番料理「土佐煮」の作り方をご紹介。

かつお節のうまみたっぷり

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

700人以上が大絶賛!

「鰹の味が良い感じです」「初!土佐煮でしたが、上品な味付けでおいしかったです」「夕飯用に作ったら夕飯前に食べられてしまった。おいしかったです!」など、つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)でも絶賛の声が続々。

生のたけのこがスーパーで手に入る時期に、ちょっと春らしい料理を作ってみたいという人は、ぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか。たけのこのアク抜きなどが面倒な人は、水煮を使っても簡単です。つくれぽには、初めて作ったという人も多く、初心者にもおすすめのレシピですよ。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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