時間がある週末には、時間がかかる料理に挑戦しようという気持ちになりますよね。時間がかかるものといえば、やはり煮込み料理。煮込むほどに味がしみて、柔らかくなるお肉は格別です。
本場のバクテーの味を知っていると、再現レシピの採点が厳しくなりそうですが、このレシピは日本で日常的に揃えられる食材だけで、本場の味を忠実に再現しています。
つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「お肉がトロトロになりました」「本場よりおいしい！」など、レシピの完成度の高さを絶賛する声がたくさん届いています。
煮込みといっても、その時間は1時間ほど。その時間で、本場の味を超えるバクテーを作れるなんて信じられないですよね。日本人好みの仕上がりになっているので、ぜひ一度お試しください。（TEXT：上原かほり）
