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賞味期限30分!?幻の美しいスイーツ「水信玄餅」をおうちで作ろう

クックパッドニュース編集部

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お家で「水信玄餅」を再現

山梨県の和菓子店さんで夏季限定で売られる水信玄餅。今日はお家で水信玄餅を再現するレシピをご紹介します。以前、クックパッドニュースでも取材させていただいている水信玄餅を作っている和菓子店さんの記事はこちらからチェックできます。

わずか30分の儚い命！「水信玄餅」って知ってる？
2014年08月08日

基本の水信玄餅

水信玄餅
水信玄餅 by ゴージ

ミネラルウォーター (water)、クールアガー (agar powder)、黒みつ (brown sugar syrup)、きな粉 (soybean flour)、、球型製氷器 (ice ball tray)、ミニ型じょうご (funnel)、笹の葉 (bamboo leaf)、金箔 (gold leaf)

粉寒天でも作れる

アガー無し 水信玄餅
アガー無し 水信玄餅 by ＊ましゅこ＊

水、粉寒天、上白糖かグラニュー糖、黒蜜、きな粉

みりんを煮詰めてシロップに

簡単おやつ☆本みりんで作る水信玄餅。
簡単おやつ☆本みりんで作る水信玄餅。 by ゆぅゅぅ

シロップ、本みりん、水信玄餅、本みりん、水、粉寒天、仕上げ用、きな粉

プルプルツヤツヤがおいしそう！

水信玄餅を初めて見た方もいらっしゃるかもしれません。ツヤっと透き通りプルプルの見た目がとってもおいしそうですね。涼しげで、この時期にぴったりです。今日ご紹介したレシピは、アガーを使うタイプや粉寒天を使うタイプ、シロップを手作りするタイプです。ぜひ、お好みの水信玄餅を見つけて作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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