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作りおきレシピ

あると安心！お財布にやさしい「こんにゃく」の作りおき4選

冷蔵庫にあると安心！「こんにゃく」の常備菜

価格が安定しているこんにゃくは、家計の強い味方。今回は、そんな頼りになるこんにゃくの常備菜バリエをフィーチャーしました。冷蔵庫にストックしておくと、イザというときに役立ちます。

おつまみにぴったりの甘辛味

ピリ辛こんにゃく☆美味しい簡単常備菜
ピリ辛こんにゃく☆美味しい簡単常備菜 by TAESUN

こんにゃく、みりん、砂糖、醤油、ごま油、炒りごま、鷹の爪

ほっこりおいしい鶏だし

こんにゃくと竹輪の鶏だし炒め【作り置き】
こんにゃくと竹輪の鶏だし炒め【作り置き】 by 鈴木美鈴

板こんにゃく、竹輪、ごま油、★鶏がらスープの素、★酒・みりん・醤油

甜面醤でピリッと大人の味わいに

牛蒡と蒟蒻のピリ辛味噌炒め＊作り置き副菜
牛蒡と蒟蒻のピリ辛味噌炒め＊作り置き副菜 by お料理ニャロメ

こんにゃく、牛蒡、唐辛子、胡麻油、塩、合わせ調味料、甜麺醤、みりん、しょうゆ、砂糖、酒、仕上げ、片栗粉、白胡麻

ごまたっぷりで香ばしく

こんにゃくと人参の胡麻マヨ常備菜。
こんにゃくと人参の胡麻マヨ常備菜。 by ラビー

こんにゃく、人参、●だし汁、●醤油、●酒、●みりん、●砂糖、すり胡麻(白)、マヨネーズ

家計＆ボディすっきり！こんにゃくレシピ

こんにゃくといえば食物繊維たっぷりのヘルシー食材です。値段も安定していてリーズナブルなところもおすすめポイント。今回ご紹介したように作りおきしておくと、ボディはもちろん、家計のダイエットにも役立ちます。

味がしみたこんにゃくは、白いご飯のお供にはもちろん、お酒のアテやお弁当おかずとしても大活躍してくれることウケアイ。

時間があるときに作っておけば、疲れている平日でもおいしい夕食やおうち居酒屋をすぐに楽しめます。（TEXT：森智子）

「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 2〜3日を目安に食べきる
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく
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