おもてなししたくなる、春色パスタ〜クックパッド話題のレシピより〜

クックパッドで10人つくれぽがついたレシピは、話題のレシピにエントリー。その中から、注目の一品をご紹介します。

クックパッドで人気の「つくれぽ」（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）。このつくれぽが10人に到達すると、クックパッド話題のレシピとして、紹介されるのをご存知でしょうか？ その話題のレシピから気になるレシピをピックアップしてお届けします！

いつものパスタに変化が欲しい......でも春らしい旬の食材がない！そんなピンチの時には、ほうれんそうと生クリームがあったら！クリーミーでコクのある春色パスタソースが作れますよ。

作り方は、ゆでたほうれんそうと生クリームをミキサーにかけて、塩とバターで2分温めるだけ。 これをゆでたパスタとあわせ、カリカリベーコンを添えたら完成です。 色鮮やかな緑色のパスタソースは、見ているだけで春らしいワクワクした気持ちになりますね。春のおもてなし料理にもピッタリ！

厳しい寒さによってほうれんそうの糖度が増す2月20日に、10人のつくれぽがつき、話題入りしました。

つくれぽを見ると、濃厚なおいしさを絶賛するコメントばかり！ ベーコンの代わりに、ウィンナーなどを使ってもおいしそう。 また写真ではソースがよく絡む平打ち麺を使っていますが、パスタの種類を変えてもOK。パスタソースのおいしさを、存分に味わうことができます。

ほうれんそうの鮮やかな色を楽しむためには、ゆでる時間を短くすること。 特に高脂肪（40％以上）の生クリームを高速で回転するミキサーにかけすぎると、脂肪が固まってバターのような状態になりやすくなります。こまめに止めてふたを開けて状態を確認し、ほうれん草がペースト状になりきれいな緑色のソースになったらミキサーから取り出してくださいね。(TEXT:富田チヤコ）