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ごはんもの・麺類

休日ランチに食べたい。ふんわり卵がおいしい「オムライス」レシピ集

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

楽しみ方無限大！奥深い「オムライス」の世界

洋食の定番として人気の高い「オムライス」。お子様のみならず大人も大好物という人は多いのではないでしょうか。最近では昔ながらのシンプルなものから変わり種まで登場し、バリエーションも豊富。家で作るとつい“いつもの味”になりがちですが、たまには気分を変えて新しいレシピに挑戦してみませんか？

今回は、クックパッドアンバサダーの♪♪maron♪♪さん、kaana57さん、mikko6さん、sweetermさん、こまこまごはんさんのキッチンから、休日ランチにおすすめの「オムライス」をピックアップ。卵ふんわりで見た目にも美しいオムライスにテンション上がること間違いなしです。

ワンポットで手間なし

簡単すぎる♡ワンポット半熟オムライス
簡単すぎる♡ワンポット半熟オムライス by ♪♪maron♪♪

ご飯、ベーコン、玉ねぎ、バターまたはマーガリン、ケチャップ、塩コショウ、卵、仕上げ、ケチャップ、ソース

「フライパン1つでオムライスが作れちゃう！うれしいレシピです♪小さめのフライパンで作るのがオススメです」（♪♪maron♪♪さん）

中華風のオムライス

休日ランチに♪かに玉あんかけオムライス
休日ランチに♪かに玉あんかけオムライス by kaana57

温かいごはん、チャーシュー（みじん切り）、きざみねぎ、鶏がらスープのもと（顆粒）、塩こしょう、A)溶き卵、A)水、A)しょうゆ、A)黒こしょう、A)干ししいたけ（薄切り）、A)かに風味かまぼこ、A)きざみねぎ、B)干ししいたけの戻し汁、B)鶏がらスープのもと（顆粒）、B)オイスターソース、ごま油、B)片栗粉、ごま油、きざみねぎ（トッピング用）

「具だくさんの卵に炒飯を包み、とろみあんをかけた中華風オムライス。休日ランチや夜食にもぴったりです」（kaana57さん）

卵は包まず「ソース」に！

10分で＊濃厚卵のシーフードオムライス＊
10分で＊濃厚卵のシーフードオムライス＊ by mikko6

カゴメトマトケチャップ、ご飯、シーフードミックス(冷凍)、バター、塩胡椒、卵ソース、卵、生クリーム(なければ牛乳)、バター、パセリ、ローズマリー、バジルなどお好きなハーブ

「シーフードの旨味を閉じ込めたケチャップライスとトロットロの卵が美味しいです！レンジ調理で出来るだけ簡単に出来るよう仕上げました！」（mikko6さん）

ツナ入りで旨味アップ

母直伝！とっておきのふわとろオムライス
母直伝！とっておきのふわとろオムライス by こまこまごはん

【ケチャップライス】、ご飯、玉ねぎ、ベーコンorウインナーor鶏肉、・ケチャップ、・中濃ソース、・麺つゆ(2倍濃縮)、・塩コショウ、ツナ缶、【ふわとろたまご】、卵、・牛乳、・マヨネーズ

「ツナ缶を入れるとケチャップライスの旨みが段違いです！」（こまこまごはんさん）

ケチャップ味だけでなく中華味や、卵そのものをソースとして活用するレシピなど、どんどん進化を遂げている「オムライス」。さらに、時間がないときはこんなレシピもいかがでしょうか。

ケチャップライスの素を作りおき

混ぜ込みケチャップライス～作りおきベース
混ぜ込みケチャップライス～作りおきベース by sweeterm

ケチャップライスの素、├鶏もも肉、├玉ねぎ、├油、├ケチャップ、└コンソメ(顆粒)、ごはん、ケチャップ、ブラックペパー、(仕上げ)ケチャップ、(仕上げ)パプリカ

ケチャップライスの素を作っておけば、あとはご飯とまぜるだけ。あっという間にケチャップライスの完成です。「素を作りおきすれば食べたいとき、お弁当にもすぐできます」（sweetermさん）

「オムライス」と一言でいっても、作り方も味もさまざま。いろいろなレシピに挑戦しておうちごはんを充実させてみてはいかがでしょうか？

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: アンバサダーの「超おすすめ！」レシピ
人気レシピ作者・クックパッドアンバサダーの皆さんのおすすめレシピを、テーマごとに厳選してご紹介します。
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