cookpad news
作りおきレシピ

平日5日間を乗り切る!冷凍保存できる「作りおきメインおかず」レシピ集

連休明けを乗り切る!作りおきレシピのバリエ

楽しかったゴールデンウィークが終われば、通常通りの毎日が戻ってきます。今回は、平日しっかり乗り切れるよう、冷凍保存できる5つの作りおきバリエにフィーチャー。週末にまとめて作っておけば安心ですね。

ひき肉をふんわり肉団子に

大定番!サバの味噌煮

アレンジ自在のチャーシュー

チーズ+鮭がクセになる

やみつき必至のガリバタチキン

和洋いろいろある救世主レシピで出費を回避!

連休明けはお疲れモードなのに、すぐに学校や仕事も始まって大変。つい出前やスーパーの総菜に頼りたくなるけれど、連休中の散財をカバーするためにも、ここは節約したいところ。

そんなとき役立つのが、今回ご紹介した作りおきレシピ。肉団子、ガリバタチキンなどの洋風から、サバの味噌煮などの和風、鮭のフライ、チャーシューなど、いろいろなテイストのものを集めました。

週末に作って冷凍保存おけば、平日はあたためるだけでラクチン。食べきれないときは、お弁当のおかずとしても重宝します。ぜひともお試しください。(TEXT:森智子)

「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 2〜3日を目安に食べきる
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱&完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく

シェアする