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裏ワザ

もう割れない！「れんこん」をきれいにスライスする裏ワザ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

れんこんが切ってるときに割れる！そんなときは…

包丁をおそるおそる扱っていると、緊張で肩が凝ってしまいそう。そんな人におすすめなのが「れんこん」を割らずにスライスできる裏ワザ。切る前にレンチンするだけで、ラク〜に扱えるようになります。

れんこんを割らずに切れる裏ワザ

お悩み解消☆割れずに切れるレンコン
お悩み解消☆割れずに切れるレンコン by ミマト

レンコン、お酢

れんこんを丸ごとレンチンすると、皮もむきやすく、割れにくくなります。酢水でアクをとって使いましょう。余った場合は冷凍保存もOK。

「割れることなくサクサク切れました」「冷凍できるのが便利」など、つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）にも喜びの声が多数！

レンチンするだけで、作業がとてもラクになりますね。薄切りにしたいときや、飾り切りしたいときにも便利。ぜひ一度お試しください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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