cookpad news
本

豚肉の旨味が「なす」に絡む！相性バッチリのボリュームおかず

【夏に食べたい「なす」レシピ vol.3】季節ごとの旬のレシピのほか、ちょっと素敵な暮らしの情報をお届けする季刊マガジン『cookpad plus 2022年夏号』が発売になりました。本誌に掲載された中から、夏にぴったりの「なす」レシピをピックアップしてご紹介します。

旬のなすが楽しめる、間違いのない組み合わせ

これから「なす」がおいしい季節。メインおかずにおすすめなのが、「豚肉」との組み合わせです。ボリュームが出るのはもちろん、豚肉の旨味がなすと絡んで相性バツグン。和洋問わずさまざまな味わいで楽しめる組み合わせです。

2022年5月25日に扶桑社から発売された『cookpad plus 2022年夏号』に掲載している、“なす×豚肉”のレシピをバリエーション豊かにご紹介します。

ごはんがすすむ甘酢味

なすとカリカリ豚の甘酢炒め
なすとカリカリ豚の甘酢炒め by ユユッペ

豚肉（ばら、小間切れ、肩ロース、なす、片栗粉（豚肉にまぶす）、調味料、砂糖、酢、しょうゆ

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

大人も子どもも大好きな味。フライパン1つでらくらく

ナスと豚こまの重ね蒸し
ナスと豚こまの重ね蒸し by はぐめしこつぶ

豚こま切れ肉、A塩、Aコショウ、カレー粉、A薄力粉、玉ねぎ(みじん切り)、ナス、ピザ用チーズ、蒸し汁、ケチャップ、オリーブ油、水

火を使わずに電子レンジで完成

絶品オススメ☆茄子の豚バラ巻きレンジ蒸し
絶品オススメ☆茄子の豚バラ巻きレンジ蒸し by miea_mmm

ナス、豚バラ肉(薄切り)、サラダ油、＜合わせ調味料＞、醤油、酒、砂糖、塩、すりゴマ、ゴマ油、おろし生姜、片栗粉、お好みの野菜（しし唐、ピーマン、パプリカなど）

色々な味わいが楽しめるので、なすの大量消費にもぴったりです。ぜひ試してみてください。

『cookpad plus 2022年夏号』（扶桑社）

季節のレシピのほか、ちょっと素敵な暮らしの情報をお届けする季刊マガジン『cookpad plus』。2022年夏号では、旬をむかえる「なす」の絶品レシピを⼤特集。その他に「めんつゆひとつの味付けレシピ」「殿堂入りのおかずサラダ」「おうちパフェ」など、夏にぴったりの料理が盛りだくさん。特別付録は、通常号がスヌーピーの折りたためるBIG保冷バッグ、増刊号はスヌーピーのハンディ扇風機です。
＞＞＞ 詳しい内容をチェック！

【ご購入はこちらから】
・通常号：Amazon
・増刊号：セブンネットショッピング
※通常号に対して、増刊号では一部掲載されていない記事があります。
※通常号と増刊号では価格が異なります。

連載: 夏に食べたい「なす」レシピ
季節ごとの旬のレシピのほか、ちょっと素敵な暮らしの情報をお届けする季刊マガジン『cookpad plus 2022年夏号』が発売になりました。本誌に掲載された中から、夏にぴったりの「なす」レシピ...
関連する記事
【和食料理人・笠原さん直伝】お弁当にもぴったり！味がしみ出す「油揚げのしぐれ煮」 2023年10月23日 20:00
5分でパパッと完成◎旨すぎ！なすとしょうがの副菜 2023年10月26日 17:00
ポリポリ止まらない！「浅漬け」をサラダ感覚で食べてみない？ 2023年10月19日 16:00
副菜いらず！レンジで簡単「なすとひき肉」の満足おかず 2023年11月13日 06:00
ヘトヘトなときにも◎コンロ不要の材料2品「豚バラおかず」 2023年11月22日 08:00
子育て世帯の25％が◯◯不足！？風邪予防のカギとなる免疫力アップ法とは 2023年11月29日 13:00
人工甘味料は血糖コントロールやダイエットの味方になる？上手な活用の仕方 2023年11月01日 20:00
食べごたえアップ！みそ汁には「春雨」を入れるのが正解だった 2023年10月25日 11:00
え、ダメなの？痩せたい人が「サウナ」で飲んではいけない意外な飲み物 2023年10月31日 20:00
これでもっとおいしくなる！ペヤングの作り方 2023年12月03日 18:00
カップ麺の「ノンフライ麺」のメリットって？違いは何？管理栄養士に聞いてみた！ 2023年12月05日 12:00
渋谷からブームに！若者たちに「いちご飴」が人気の理由 2023年12月27日 19:00
1年で最もダイエットに適した季節到来！冬が来る前に運動を始めるのがポイント 2023年11月29日 19:00
ご飯がどんどん進む「なす味噌そぼろ丼」の即席献立 2023年12月23日 11:00
ラップで包むだけで簡単にぬか漬けができた！カルディの「ぬか漬けの素」調理レポ 2023年12月17日 20:00
ホットケーキミックスで手軽に作れて絶品！さつまいもの「鬼まんじゅう」 2023年11月28日 13:00
プラス〇〇で格上げ！ホットケーキミックスでお手軽スコーン3選 2023年12月05日 13:00
ホットケーキミックスとスライスチーズでできる！絶品チーズケーキ 2023年12月12日 13:00
クリスマスはホットケーキミックスで手軽に！手作りスイーツ4選 2023年12月19日 13:00
卵とマヨで濃厚コクうま！もりもり食べられる「白菜サラダ」 2023年11月30日 13:00
まるで和風カルボナーラ！やまかけ「とろろパスタ」 2023年12月07日 13:00
とろけるおいしさに驚き！チーズは「しゃぶしゃぶ」にするのが正解だった 2023年12月14日 13:00
オーブンなし＆市販品で簡単に作れる！「かまくらケーキ」 2023年12月21日 13:00
お正月の「なます」には◯◯を入れるのが正解だった！ 2023年12月29日 13:00
焼き鳥だけじゃない！便利すぎる「竹串」の意外な使い方 2024年01月04日 18:00
あの菓子パンの意外な食べ方が話題！2023年12月に多く読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年01月09日 22:00
知らないうちにとりすぎてるかも！？炭水化物の過剰に気をつけたい食べ物7つ 2024年01月24日 20:00
子どもに合わせて料理はしない。21万人が注目、arikoさんが語る「家族が幸せになる食事」 2023年11月30日 18:00
専門店が続々登場！定番の「おにぎり」がブームになった理由 2024年02月21日 19:00
これって冬バテ⁉︎乾燥や寒い季節の不調を撃退する健康食材5選 2024年02月07日 20:20
まるでカロリー爆弾！アメリカ人が愛するちょっと変わった◯◯ピザって知ってる？ 2024年02月29日 13:00
天ぷらの味を再現!?話題のドンキオリジナル商品「天ぷらスナック」実食レポ 2024年02月24日 17:00
「お酢」が隠し味！なめらか絶品ポテサラ3選 2024年01月23日 13:00
炒めものの味付けに困ったら「ポン酢」！食欲そそるさっぱりおかず3選 2024年02月01日 13:00
「朝起きられない子」は◯◯不足が原因⁉️規則正しい生活に必須の栄養素とは 2024年03月28日 12:00
メイン食材2つでパパッと完成！ボリューム満点肉おかず3選 2024年02月24日 14:00
鶏むね1枚で40個できる！驚きの大量生産「ふわふわビックリナゲット」 2024年03月02日 14:00
ライスペーパーで包むだけ！もちもち食感「いちごクリーム大福」 2024年03月09日 14:00
煮物だけじゃなかった！高野豆腐が◯◯に劇的変身 2024年03月10日 13:00
ご飯が進みすぎて困っちゃう！ひき肉×◯◯でやみつき「そぼろ」4選 2024年04月08日 08:00
とろとろ食感がたまらない〜！調味料がシンプルで作りやすい「マーボーなす」 2024年04月16日 21:00
睡眠で変わる！質の良い睡眠で得られるうれしい効果6つ 2024年04月10日 20:00
心臓病や不整脈のリスクが減る！医師がオススメする最も効果的な「コーヒーの飲み方」 2024年04月10日 12:00
殿堂入り間近のレシピも！副菜でよく使う食材で「あと1品おかず」 2024年03月11日 19:00
ホクホク食感が新鮮！アレでポテサラを作ったら予想外に旨かった 2024年03月10日 08:00
つくれぽ約800件！〇〇を入れるだけで濃厚コクうま「きゅうりとカニカマのマヨサラダ」 2024年03月15日 14:00
野菜ひとつであと1品！火を使わずパパッとできる副菜バリエ4選 2024年03月19日 14:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
夏に向けてブームの予感！いちご飴が進化した新感覚スイーツ「アイスタンフル」って？ 2024年04月05日 05:00
お財布にやさしい「鶏むね1枚」で作る節約ボリュームおかず5選 2024年04月17日 17:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
ご飯がすすむ！豚肉の甘辛炒め
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら