日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
そろそろ冷たいスイーツが恋しくなる季節です。溶けるのを気にせずゆっくり味わえると注目の「溶けないアイスクリーム」をおうちで作ってみませんか。マシュマロ、おから、片栗粉などを使った個性的な3種のレシピを集めました。
ご紹介したのは、ヘルシー志向のアイスからインド発祥のめずらしいアイスまで個性豊か。マシュマロを溶かして入れた濃厚ふわふわ食感のアイスは、好きな具材やソースを加えて自分好みにアレンジできます。インドから世界に広く知られるようになったアイス「クルフィ」は、練乳のやさしい甘さがクセになるおいしさです。生おからとバナナ、ヨーグルトを混ぜるだけのアイスは、とてもヘルシー。
溶けにくいので、小さなお子さんや高齢の方でもゆっくりたっぷり味わっていただけます。蒸し暑い日に食べて、すっきりリフレッシュしたいですね。(TEXT:櫻井実由莉)
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