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やわらかく仕上がるコツも!「豚こま肉」で作るジューシーおかず4選

かたくなりがちな「豚こま」で作る!ジューシーおかず

リーズナブルながら、少しかたくなりがちな「豚こま肉」。今回は、やわらかくするコツ満載のレシピをお届けします。どれもジューシーでおいしいです。

玉ねぎ&しょうがでやわらかく

粗くカットしてハンバーグに

コクたっぷりの味噌マヨ炒め

塩麴&レモンでさっぱりと

レンジにお任せだからワザいらず&失敗知らず

家計の強い味方といえば、豚こま肉。冷蔵庫にストックしてあると安心ですよね。

今回は、火を通すとかたくなりがちな豚こま肉を、やわらかくおいしく仕上げるポイントをご紹介しました。

しょうがや玉ねぎ、塩麹につけてから焼く、粗くカットしてハンバーグのようにするなど、ちょっとしたテクでジューシーに仕上がります。

どれもありそうでなさそうなレシピなので、ぜひ制覇してみてください。豚こま肉がこんなにやわらかくおいしいごちそうになるなんて…きっと感動します。(TEXT:森智子)