パンもご飯もない日の朝食におすすめなのが、おかずマフィン。ホットケーキミックスや薄力粉とお家にあるベーコンやチーズ、じゃがいも等を混ぜてオーブンで焼けばできあがり。
作り方はいたって簡単。お好みの具材を用意し、ホットケーキミックスや薄力粉などの粉類、牛乳などと混ぜてオーブンで焼けばできあがり。チーズを乗せて焼けば、カリカリ食感が楽しめます。パンもご飯もない朝にぴったり！ 焼き立てのおかずマフィンは朝から気分をあげてくれそうですね。ぜひ、お好みのおかずマフィンを作ってみてください。（TEXT：若子みな美）
