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おつまみレシピ

パパっと簡単で見映えも抜群！人気レシピ作者おすすめの「アボカドおつまみ」6選

家飲みのお供に「アボカド」を！

“森のバター”ともいわれるアボカドは栄養価が高く、女性人気は絶大。素材のおいしさそのままにサラダで食べてもおいしいですが、ちょっと工夫するとまた違ったおいしさを楽しめますよ。

そこで今回は、アボカドを使った簡単おつまみを集めました。切って、海苔やわさび、明太子と和えたり、トースターでちょっと焼いたりなど、お店のようなオシャレなおつまみがおうちで作れます！

レシピを教えてくれたのは、クックパッドアンバサダーのGNGNsキッチンさん、PATTIE◎さん、sweetermさん、うさぎのシーマさん、フォレストヒルさん、ゆぅゅぅさん。和も洋も合う「アボカド」おつまみで楽しい晩酌を！

マグロと相性抜群

簡単！マグロとアボカドのブルスケッタ
簡単！マグロとアボカドのブルスケッタ by ★ガンガン★

ガーリックトースト(レシピID:5840065)、マグロ、アボカド、しょうゆ、マヨネーズ、レモン汁、塩、こしょう

「マグロとアボカドの和風なタルタル仕立てです。混ぜるだけなので簡単にできちゃいます！わさびを仕上げに乗せるのもありです」（GNGNsキッチンさん）

海苔の佃煮大活躍

☆簡単☆アボカドの海苔の佃煮和え
☆簡単☆アボカドの海苔の佃煮和え by PATTIE◎

アボカド、海苔の佃煮、白ごま、温泉卵

「アボカド×海苔の佃煮、意外な組み合わせかもしれませんが相性抜群です！ビールにぴったり！パパッと簡単に作れるスピードおつまみです」（PATTIE◎さん）

辛子明太子のピリッと感がたまらない

即席無限おつまみ。アボカド明太子
即席無限おつまみ。アボカド明太子 by sweeterm

アボカド、レモン果汁、辛子明太子、(マヨネーズ

混ぜ合わせるだけでおしゃれなおつまみの完成。「メイン材料2つ。切って和えるだけ。おつまみに間違いない組み合わせです」（sweetermさん）

濃厚なアボカドと長芋のホクホク感がマッチ

蒸し長芋とアボカドの磯辺あえ
蒸し長芋とアボカドの磯辺あえ by うさぎのシーマ

長芋、アボカド、＊酢、のり、◎酢、◎醤油、◎練りワサビ、◎塩、◎砂糖、◎オリーブオイル（又は菜種油）

「蒸した長芋とアボカドの食感、わさび風味が相性抜群です。海苔はたっぷり加えるのがポイント！」（うさぎのシーマさん）

食卓が一気におしゃれに！

クリチ&スイチリのアボカドディップ
クリチ&スイチリのアボカドディップ by フォレストヒル

クリームチーズ、アボカド、マヨネーズ、レモン汁、スイートチリソース、醤油、クレージーソルト

口当たりなめらかなアボカドディップ。隠し味にスイートチリソースを使用。「調理も簡単で、スナック菓子に添えるだけで少しおしゃれ度があがると思います」（フォレストヒルさん）

ポテトスタックをアボカドでアレンジ

とろける美味しさ☆簡単アボカドスタック。
とろける美味しさ☆簡単アボカドスタック。 by ゆぅゅぅ

アボカド、★、パルメザンチーズ(粉チーズ)、オリーブオイル、塩、胡椒、にんにくすりおろし、仕上げ用、マヨネーズ

「濃厚なアボカドにチーズ×マヨ×焼きでワインにも合うと好評です。見た目もおしゃれなのでおうち居酒屋気分を味わえます。アボカドが硬めだとホクホク、柔らかめだとねっとりとした食感になります」（ゆぅゅぅさん）

緑鮮やかで彩りもよく、アボカドが食卓に並ぶだけでおしゃれ度がぐんとアップします。紹介したレシピの中には和えるだけ、チンするだけで作れるものもあるので、調理もとっても簡単。あと一品ほしいときにも重宝しますよ。アボカドおつまみとともに、おいしいお酒をお楽しみください。

連載: アンバサダーの「超おすすめ！」レシピ
人気レシピ作者・クックパッドアンバサダーの皆さんのおすすめレシピを、テーマごとに厳選してご紹介します。
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