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ピリ辛で味が決まる！人気の「シラチャーソース」で作る鶏肉おかず

話題のソースで簡単味つけ

最近話題なのが、シラチャーソース。真っ赤な見た目ですが辛すぎず、ほどよい甘みや酸味など、さまざまな旨味が特長です。そんなシラチャーソースで作る鶏肉おかずをご紹介。

マヨネーズと相性抜群

シラチャーソースで鶏マヨ✿ピリ辛風✿
シラチャーソースで鶏マヨ✿ピリ辛風✿ by Superlittleboo

下味、鶏肉（むね、モモ、ササミ）、美味しい塩、酒、ピリ辛ダレ、マヨネーズ、シラチャーソース、砂糖、合わせ野菜、今回はブロッコリー、（↑お好みで代えて下さい、小麦粉(衣用)

食欲倍増の中華風

蒸し鳥のシラチャーソースかけ
蒸し鳥のシラチャーソースかけ by *kaworu*

鳥もも肉（１枚）、ネギ（青いところ）、ショウガ（スライス）、紹興酒またはお酒、●シラチャーソース、●マヨネーズ、●オイスターソース、●ごま油、●にんにく、パクチー（飾り用）

はちみつで甘みアップ

激うま！ピリ甘辛ハニーチキンウィング
激うま！ピリ甘辛ハニーチキンウィング by めかまはぉ

手羽元(手羽先・もも肉でも)、下ごしらえ用、塩、黒胡椒、にんにく(みじん切り)、バター、ピリ甘辛ソース用、シラチャーソース(Sriracha sauce)、はちみつ、バター、醤油、レモンの搾り汁、水、彩りに、パクチー、ミント、小葱の小口切りなど

揚げずにトースターで

絶品やみつき♡揚げないバッファローチキン
絶品やみつき♡揚げないバッファローチキン by NY Kitchen

にんにく、手羽中（手羽先でも手羽元でも！）、☆醤油、☆酒、☆シラチャーソース 、☆はちみつ

元気がでるピリ辛レシピ4選

タイの小さな町「シラチャ郡」が、名前の由来とされているシラチャーソース。タイで親しまれていたソースが、アメリカで初めて商品化されて以来、多くの人から支持される人気商品に。今では日本でも販売されるようになるなど、シラチャーソースのファンが増え続けています。

今回ご紹介した鶏肉おかず4選は、これから暑さを増していく季節にピッタリ。ピリ辛で旨みたっぷりのソースが醸し出すおいしさで、減退気味の食欲も刺激されます。

ぜひ、シラチャーソースを入手して、豊かな旨味を味わってみませんか？（TEXT：八幡啓司）

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