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お肉なしでも満足◎ササッと作れる「もやし×卵おかず」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

月末に助かる！もやしと卵の節約おかず

月末は引き締めモードという人も多いはず。そんなとき頼りになる、定番節約食材であるもやしと卵を使った最強コスパのおかずをご紹介します。

卵とじにして食べごたえアップ

簡単！節約おかず！もやしの卵とじあんかけ
簡単！節約おかず！もやしの卵とじあんかけ by 森中ペッパー

もやし、しいたけ(お好みのキノコ)、卵、○塩、○黒コショウ、青ねぎ(小口切り)、サラダ油（もやし用）、サラダ油（卵用）、ケチャップあん、○水、○ケチャップ、○鶏ガラスープの素（顆粒）、○砂糖、○薄口しょうゆ、○酢、○ごま油、○片栗粉

食欲ソソる！オイスターソース味

もやしとピーマンと卵のオイスター炒め
もやしとピーマンと卵のオイスター炒め by ふるびあ

ピーマン、もやし、たまご、牛乳（無くても）、◯オイスターソース、◯醤油、◯酒、◯みりん、◯片栗粉、塩胡椒、ごま油

チーズがポイント！チヂミ

もやしとウインナーのチーズチヂミ
もやしとウインナーのチーズチヂミ by emyo

もやし、ウインナー、とろけるチーズ、卵、■小麦粉・片栗粉、■コンソメ顆粒、■塩コショウ

肉なしでも満足できるテクニック満載！

ボリュームのあるおかず作りに欠かせない肉ですが、安いものでもそれなりにするし、ストックがないこともありますよね。

そんなときでもおなかいっぱい食べられるおかずが欲しい。その願いを叶えてくれるのが、今回ご紹介したレシピです。

もやしと卵というテッパンの節約食材を卵とじにしたり、濃いめのオイスターソースで炒めたり、ウインナーでかさ増しすることで、食べごたえのある一品になります。ちょっとした工夫で大変身するので、ぜひ試してみてください。（TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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