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女性にうれしい☆春こそ食べたい「ひじきサラダ」7選

女性にうれしいポイントが、四拍子揃っている「ひじき」♪

かつては「ひじき＝煮物」というイメージでしたが、最近は「サラダ」の具として楽しむ人がぐんぐん増加中！もちろん“煮て美味しい食材”であることは間違いないのですが、日差しが暖かくなってくるこの時期あたりから、クックパッドでも「ひじきサラダ」の検索数が上昇しています。
ひじきの魅力は、女性が不足しがちな「鉄分」、美肌効果がある「ビタミンＡ」、便秘解消に役立つ「食物繊維」が豊富で、なおかつ「低カロリー」なこと。女性にうれしいポイントが、三拍子ならぬ四拍子揃っているんです！
4月からの新生活スタートに合わせ、カラダもココロもリフレッシュしたい春こそ、たっぷり食べてピカピカ女性になりましょう！

【マヨ味・１】　便秘を解消して、すっきりボディになれそう♪

レンジでゴボウ・ひじき・人参のマヨサラダ
レンジでゴボウ・ひじき・人参のマヨサラダ by LaLaHappy1

ごぼう（細切り）、人参（細切り）、ひじき(乾燥)、ピーマン（細切り）、A…マヨネーズ、A･･･胡麻、A･･･ごま油、A･･･酢･味噌、A･･･砂糖、A…塩胡椒、塩（手順①で使用）

【マヨ味・２】　定番ポテトサラダにひじきをプラスして和風に

ひじきと大豆のポテトサラダ
ひじきと大豆のポテトサラダ by かなちゅ

ひじき　（乾燥）、大豆　（水煮）、じゃが芋、マヨネーズ、塩、胡椒

【甘酢味】　炒ったくるみの香ばしさがいいんですっ！

胡桃ドレで♫ひじきと玉ねぎの健康サラダ♡
胡桃ドレで♫ひじきと玉ねぎの健康サラダ♡ by さとみわ

生ひじき、玉ねぎ、☆酢、☆白だし、胡桃、●砂糖、●酢、オリーブオイル

【ポン酢味】　甘くてやわらかい春キャベツとの相性抜群♪

胡麻香るひじきと春キャベツの温かいサラダ
胡麻香るひじきと春キャベツの温かいサラダ by santababy

キャベツ、生ひじき、ごま油、塩、炒りごま、ポン酢・レモン汁

【ゆずこしょう味】　女性に人気アボカド＋ゆずこしょうが絶妙

アボカドとひじきの柚子胡椒サラダ
アボカドとひじきの柚子胡椒サラダ by caramel-cookie

アボカド、乾燥芽ひじき、ミックスビーンズ、◎醤油、◎砂糖、◎柚子胡椒

【中華味】　豆腐とひじきがさっぱりヘルシー♪

栄養満点！ひじきと豆腐のサラダ
栄養満点！ひじきと豆腐のサラダ by moj

豆腐(木綿)、ひじき(乾燥)、玉ねぎ（小）、人参（なくても可）、★醤油・めんつゆ・酢・ごま油、★一味唐辛子・ごま

【梅味】　こってり料理の付け合せは絶対コレ！

【副菜】簡単！ひじきのさっぱり梅サラダ
【副菜】簡単！ひじきのさっぱり梅サラダ by しめじーる

乾燥ひじき、ささ身、酒、水、塩、胡瓜、A 梅肉、A 醤油、A 酢、A ごま油、ごま

最近ではスーパーで乾燥ひじきの他に戻す手間のいらない缶詰タイプなども売られています。戻す手間がない分、サラダにひじきの登場回数も増えそうですね。（TEXT：大河原裕美）

参考資料：
・『新食品成分表2012』（東京法令出版）

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