財布にやさしい常備食品の1つ、ちくわ。今日はちくわを使用した財布もお腹も大満足できる「ちくわの肉詰め」をご紹介します。
ちくわにお肉を詰めることで、少ないお肉でもしっかりボリュームがありますよ。また、ちくわの形をいかして作ることで、型崩れの心配もなく作ることができます。味付けはカレー味や照り焼き味などお好みのアレンジ可能。また、肉だねにれんこん等を入れることで食感もアップします。外はプリッと中はジューシーなちくわの肉詰めは一度食べたらハマってしまうおいしさかもしれません。ぜひ、今夜のおかずに作ってみてはいかがでしょうか。（TEXT：若子みな美）
