cookpad news
副菜レシピ

茹ですぎて余ってしまった時に！「そうめん」の救済レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

茹でた「そうめん」アレンジ6選

夏の休日ランチでおなじみの「そうめん」ですが、ついつい茹ですぎて余らせてしまうこともありますよね。そんな時にも役立つ、茹でたそうめんを使ったレシピをご紹介します。

そうめんでチヂミ

そうめんチヂミ
そうめんチヂミ by うさこのおうち

茹でて残ったそうめん、卵、片栗粉、鶏ガラスープの素、にら、人参、ねぎ、ごま油

ツナマヨのサラダに

ツナマヨ☆そうめんサラダ
ツナマヨ☆そうめんサラダ by 小米3HRW7☆

そうめん、マヨネーズ（絡め用）、きゅうり、塩、玉ねぎ、ツナ缶、☆マヨネーズ、☆しょうゆ、☆こしょう

お味噌汁のボリュームアップに

余った素麺で茄子と薄揚げのお味噌汁
余った素麺で茄子と薄揚げのお味噌汁 by オウジリリノエ

茄子、薄揚げ、水、出汁の素、素麺、お味噌、茗荷(無しでも可)、

バジルとチーズで洋風おつまみ

イタリアンそうめんのパリパリ焼き♡
イタリアンそうめんのパリパリ焼き♡ by なんなんわーるど☆

茹でたそうめん、オリーブオイル、バジル（みじん切りに）、とろけるチーズ、塩、ニンニクチューブ

卵とお出汁の優しい味わい

かきたまソーメン
かきたまソーメン by れもん12

ソーメン、きぬさや、卵、白だし、ほんだし(和風だしの素)、みりん、塩

玉子焼きの具材に

そうめんの卵焼き
そうめんの卵焼き by ＲＫまま

●卵、●そうめん、●小葱、●ごま、●めんつゆ、油

メインおかずや副菜にもなる

いかがでしたか？ 調理の工夫や味つけ次第でいろいろな料理に変身させられます。チヂミのように焼くことでボリュームのあるメインおかずになり、いつもと違う食感を楽しめます。チーズやマヨネーズなど、洋風な味とも相性が良く、サラダや玉子焼きにすれば副菜のできあがりです。さらに汁物にも加えられて、お手軽に満足感のある一品にできますね。

夏の暑い日には、冷たくしてつるっと食べるのはもちろん、新たなそうめんメニューもぜひ試してみてください。（TEXT：安達可奈子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
簡単なのに旨すぎ！ブロッコリー白だし副菜 2023年10月27日 07:00
たこ焼き器の意外な使い方！「ライスボールチヂミ」が今までにないおいしさ！ 2023年10月28日 13:00
買ってよかった！30代女性が本気でおすすめ「キッチングッズ」3選 2023年10月27日 17:00
スキマに◎ころっと「ちくわチーズの卵焼き」 2023年10月30日 06:00
【つくれぽ400件超】もやしがごちそうに変身「もやしチーズチヂミ」 2023年11月07日 08:00
失敗しない！ゆで卵の殻むきは◯◯を使うのが正解 2023年11月07日 09:00
アレを入れて大満足！意外なおいしさの「洋風チーズチヂミ」 2023年11月12日 07:00
ポリ袋で混ぜて焼くだけ！カリカリ「えのきのチーズ焼き」が絶品 2023年11月14日 07:00
香りと食感がおいしさ格上げ！「春菊」でメインおかず 2023年11月19日 08:00
手がとまらない！材料少なめ「米粉チヂミ」 2023年11月19日 16:00
焼き、ゆで、揚げで楽しみ方いろいろ「カリフラワーだけ」の副菜レシピ 2023年11月28日 15:00
食材3つ速攻完成！乾燥わかめとアルモンデであと一品を作ろう 2023年12月04日 17:00
日本じゃ食べたことない！アメリカ人のマカロニの食べ方 2023年12月09日 09:00
冷蔵庫がからっぽ…そんな日におすすめ「ツナ缶」のボリュームおかず 2023年12月12日 08:00
これはリピ確定！キャべツと◯◯で絶品副菜 2023年12月22日 15:00
白だしで簡単味つけ！パパッと作れるにんじんだけ副菜 2023年12月27日 06:00
必ずおいしくなる！「ブロッコリー」の黄金ゆで時間を発見 2023年12月04日 16:00
正月明けの◯◯不足に！免疫力UPのスピード副菜3選 2024年01月05日 07:00
◯◯するのがコツ！「みかん」の筋とりワザ 2024年01月12日 18:00
旬の水菜でパパッともう1品！簡単5分副菜 2024年02月01日 17:00
サクッ、ホクッの食感が楽しい！「長芋」が主役のレシピ 2024年02月03日 13:00
これはリピ決定！コスパ抜群の「もやし」でパパッと副菜 2024年01月04日 21:00
年末年始の食べ過ぎをリセット！食べごたえバッチリな「しらたき」副菜 2024年01月07日 21:00
ブロッコリーでご飯がすすむ！献立のもう1品にぴったりの「ブロッコリー副菜」 2024年01月08日 21:00
こんな食べ方あったんだ！300人のカルディ好きに聞いた「サバ缶」の旨すぎアレンジ 2023年12月04日 20:00
これ知ってる？カルディで人気の「調味料」天才的な食べ方をマニアに聞いてみた 2023年12月05日 20:00
普通のサラダに飽きたら試して！卵プラスで簡単「オムサラダ」 2024年02月06日 16:00
過去の自分をほめたい！忙しい朝の「味方トースト」3選 2024年02月11日 16:00
鍋だけじゃない！爆速「白菜だけ副菜」であと1品 2024年02月14日 15:00
あと1品に！「ほうれん草だけ」でできる簡単副菜3選 2024年02月21日 15:00
うっかり割れても大丈夫！割れた卵で作る「ゆで卵」の作り方 2024年02月21日 11:00
250人絶賛！卵1個でもバッチリ味決まる「ふんわり卵焼き」が絶品 2024年02月26日 06:00
おいしすぎる"具なしおにぎり"の作り方がトップに！2023年に人気だった「朝ごはん」の記事は？【年間ランキングTOP5】 2023年12月31日 10:00
茹でるよりおいしい！？香ばしさと甘さが際立つ「焼きブロッコリー」 2024年02月24日 21:00
炒めものの味付けに困ったら「ポン酢」！食欲そそるさっぱりおかず3選 2024年02月01日 13:00
5分で完成！緑あざやか「ほうれん草」の副菜レシピ 2024年03月05日 18:00
あと1品に大助かり！レンチンで爆速完成の「小松菜」の副菜レシピ4選 2024年03月12日 16:00
これなら子どもも食べられる！春を感じる「菜の花」スピード副菜 2024年03月19日 16:00
レンジにお任せ！5分で作る「キャベツ」副菜 2024年03月26日 16:00
食べすぎ注意！外カリ中ふわの「豆腐チヂミ」にハマりそう 2024年02月24日 13:00
爆速完成！「水菜とツナ」のシャキシャキサラダ4選 2024年04月16日 12:00
あと一品をパパッと！簡単「ほうれん草」副菜 2024年04月17日 15:00
タコライス×うどんが合うって知っている？ 2024年04月19日 10:00
価格の優等生「豆苗」使いこなし！5分でできる副菜レシピ 2024年04月22日 13:00
ホクホク食感が新鮮！アレでポテサラを作ったら予想外に旨かった 2024年03月10日 08:00
つくれぽ約800件！〇〇を入れるだけで濃厚コクうま「きゅうりとカニカマのマヨサラダ」 2024年03月15日 14:00
野菜ひとつであと1品！火を使わずパパッとできる副菜バリエ4選 2024年03月19日 14:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介 2024年04月04日 20:00
トマトを手で潰してTV局からストップも!?平野レミさんに聞く、料理を楽しくする考え方 2024年04月12日 21:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
劇的！ピーマンの種を取る裏技
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら