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健康レシピ

しょうゆがしみ渡る！「冷奴」をおいしく味わう切り方テク

味がしみてさらにおいしい！冷奴の新定番

夏の定番「冷奴」をさらにおいしく食べる方法をご紹介。少し切り込みを入れるだけでしょうゆがしみ渡り、味に深みが増します。

✿お豆腐(冷奴)に飾り包丁を…✿
✿お豆腐(冷奴)に飾り包丁を…✿ by rie-tin

お豆腐(絹がおススメです)、.、　★お醤油・ポン酢・めんつゆetc、　★[薬味]ネギ・鰹節・生姜・ミョウガ・胡麻・柚子胡椒・など

ナイスアイデア！見た目も華やかになる

つくれぽにも「食べやすいし見た目も華やかでテンションがあがる」「いつもより味が染みておいしい」など、冷奴が格段に華やかでおいしくなるレシピを絶賛する声がたくさん届いています。

切り込みの入れ方はアレンジ自在。お気に入りの型抜きを利用したり、文字を書いてメッセージを添えたりと、さまざまな楽しみ方があります。味がしみておいしくなる冷奴の飾り切り、ぜひお試しください。

執筆：早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

画像提供：Adobe Stock

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