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筧利夫も大絶賛!イタリアンと韓国料理の激うまコラボレシピ~「moco’sキッチン」から~

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

トマトラーメン、きんぴらバーガーなど、意外な組み合わせが人気のコラボメニュー。今回は、みんな大好きイタリアンと韓国料理が絶妙にマッチした美味しいレシピをご紹介します。意外な組み合わせに見えて、実は絶品の期待が。要チェックです!

Buono?マシソヨ? もこみち流コラボレシピは意外性がポイント!

1月9日放映の「moco’キッチン」は、大好きなイタリアンと韓国料理を同時に味わいたいという視聴者からのリクエストにこたえたコラボレシピ。もこみちさんが作ったのは「もこみち流 タコとキムチの韓国風パスタ」でした。

イタリア料理といえばパスタでしょ!ということでまずはパスタを茹で、その間にタコをぶつ切りにしてごま油を入れて温めたフライパンで炒め、おろししょうがとにんにくをプラス。
しめじを加えたら、塩・コショウをして、その後に韓国料理おなじみのキムチとコチュジャンを入れます。最後に茹で上がったパスタを加えてよくソースを絡めたら、みつばを散らし、今度はイタリアンなパルミジャーノチーズをたっぷりと。
冷麺を入れるおなじみのステンレス製の器に盛り付けして、糸唐辛子、ゆで卵をトッピングすれば冷麺風の仕上がりに!

今回はスタジオの反応もかなり大きかったです。もこみちさんがキムチを入れるシーンでまず歓声があがり、最後に司会の筧利夫さんも「マジで美味しそうですね。今日のレシピは保存しておきます」と大絶賛するほど。

「Buonoって言ったらいいのか?マシソヨって言ったらいいのか?ちょっと難しいところですが、とにかくうまい!最終的には日本語になるという…」とおとぼけぶりが光るもこみちさんのコメントも楽しい。

チーズとキムチ、パスタとコチュジャンなど、一見合わなさそうと思う食材や味わいが意外にマッチして見えるから不思議。コラボレシピの美味しさの秘密は、そんなサプライズな出会いにありそうですね。

クックパッドにも、イタリアンと韓国料理のコラボレシピがエントリーされてすごく美味しそう!さてどれからチャレンジしてみますか?

意外な組み合わせに見えて激ウマ!


ちょっとしたおもてなしやおやつにもピッタリ♪

コラボレシピの成功の秘訣は、「この組み合わせは絶対に合わない」という思い込みを捨てることにあり。自由な発想でいろいろと組み合わせてみれば、意外な美味しさに出会えるかもしれませんよ。 (TEXT: 黒沢るか/ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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