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メインおかず

15分で完成！「豚こま＆なす」で作る早うまメインおかず4選

15分で作れる！早うまメインおかず

この時期おいしさが増す「なす」と、家計の強い味方「豚こま」を組み合わせた最強おかずのバリエーションをご紹介します。どれも15分以内に作れるものばかりなので、忙しいときにも大助かり！

シンプルな甘辛しょうゆ味が絶品！

豚肉とナスとキノコの甘酢醤油炒め
豚肉とナスとキノコの甘酢醤油炒め by まんまるらあて

豚こま切れ肉、玉ねぎ、ぶなしめじ、なす、☆きび砂糖、☆酢、☆醤油、醬油、塩コショウ、◎小葱の小口切り、◎粗びき黒胡椒

中華味噌でコクをプラス

なすと豚こま切れ肉の中華みそ炒め
なすと豚こま切れ肉の中華みそ炒め by OIPI

豚こま切れ肉、なす、長ねぎ（無くても可）、☆水、☆鶏ガラスープの素、☆醤油、☆酒、☆砂糖、☆甜麺醤（ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ）、☆片栗粉、ニンニク、しょうが、サラダ油(炒め用)、☆は合わせておく

豆板醤でピリ辛テイストに

なすと豚コマのピリ辛炒め
なすと豚コマのピリ辛炒め by かふぇおれ好き

なす、豚コマ、ごま油、☆味噌、☆砂糖、☆酒、☆醤油、☆すりごま、☆豆板醤

ポン酢でさっぱりと

豚コマとナス★ポン酢で♪
豚コマとナス★ポン酢で♪ by ハワハワイ

豚コマ切れ肉、なす、ねぎ、ポン酢

濃いめの味つけがコツ！白いご飯が止まらないおいしさ

人気の節約食材である「豚こま」に、旬が続く「なす」。この2つの食材が手を組めば、最強の絶品おかずが誕生します。

今回ピックアップしたのは、15分もあればできる早うまバリエーションです。

新米がおいしい秋にぴったりの、白いご飯が欲しくなる濃いめの味のラインアップ。ベーシックな甘辛しょうゆ、中華味噌、ピリ辛、ポン酢などの味つけをぜひ制覇してみてください。どれもクセになるおいしさで、この秋は何度も食卓に登場することになるかも!?（TEXT：森智子）

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