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上品な「桜えび塩」で一気に旨みをプラスしよう！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

塩×桜えびで、春のオシャレソルトが完成です！！

ハーブソルトやシーズニングソルトなどのフレーバーソルトが近年人気を集めていますが、実は日本の食材でも負けないくらいオシャレで美味しい塩を作ることができるのを編集部は発見してしまいました。その食材とは「桜えび」。季節感溢れる桜色がとっても上品で、新たなエッセンスを加えてくれます。さっそく、参考レシピをご紹介しましょう！！

桜えびと塩をミキサーで混ぜるだけ！！

桜えびと塩をミキサーに入れて、好みの細かさになるまで混ぜるだけ。ホントにとっても簡単なんです。えびの風味を出すのに、少しフライパンでいったりするといいですよ。

桜えび❀塩
桜えび❀塩 by クックあこ

美味しいお塩、お好みで、干しエビ、焼えび、桜えび

天ぷらやおにぎり、ふかしたジャガイモなんかにもぴったりなのだとか。この時期なら山菜の天ぷらとビールと一緒になんていうのもいいかもしれませんね。

まだまだある！日本の食材×塩☆

クックパッドから日本の食材と塩の組み合わせをご紹介します！！

梅酢×塩

塩を梅酢に浸して、天日干しして完成。手間はかかりますが、これまたきっと最高な味わいのはず。

梅講師直伝㉕梅酢で簡単！紅白の梅酢塩
梅講師直伝㉕梅酢で簡単！紅白の梅酢塩 by 梅ミッキー

粗塩（梅干し作りの残り）、梅酢（白梅酢、赤梅酢お好みで♪）

抹茶×塩

押しも押されぬ日本のフレーバーソルトの代表格。たまりません～♪

【万能】抹茶塩
【万能】抹茶塩 by よこたんの味

抹茶、塩

いかがでしたか？いつものメニューも、いつもちょっと違う調味料を使うだけでもかなり印象が変わるはず。「桜えび塩」、この春にぜひ試してみてくださいね～。（TEXT：中本タカシ/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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