上品な「桜えび塩」で一気に旨みをプラスしよう！

ハーブソルトやシーズニングソルトなどのフレーバーソルトが近年人気を集めていますが、実は日本の食材でも負けないくらいオシャレで美味しい塩を作ることができるのを編集部は発見してしまいました。その食材とは「桜えび」。季節感溢れる桜色がとっても上品で、新たなエッセンスを加えてくれます。さっそく、参考レシピをご紹介しましょう！！

桜えびと塩をミキサーに入れて、好みの細かさになるまで混ぜるだけ。ホントにとっても簡単なんです。えびの風味を出すのに、少しフライパンでいったりするといいですよ。

天ぷらやおにぎり、ふかしたジャガイモなんかにもぴったりなのだとか。この時期なら山菜の天ぷらとビールと一緒になんていうのもいいかもしれませんね。

クックパッドから日本の食材と塩の組み合わせをご紹介します！！

塩を梅酢に浸して、天日干しして完成。手間はかかりますが、これまたきっと最高な味わいのはず。

押しも押されぬ日本のフレーバーソルトの代表格。たまりません～♪

いかがでしたか？いつものメニューも、いつもちょっと違う調味料を使うだけでもかなり印象が変わるはず。「桜えび塩」、この春にぜひ試してみてくださいね～。（TEXT：中本タカシ/ライツ）