9月9日はロールケーキの日。そんな日に食べたいおすすめのロールケーキレシピを紹介します。ロールケーキといえば“しっとりふわふわ”食感が特徴ですが、今回紹介するのはそれをさらに堪能できるシフォン生地のレシピ。いわば、ロールケーキとシフォンケーキといいとこどり！一度に2つの楽しみを味わえる贅沢スイーツです。
ロールケーキも好き、シフォンケーキも好き、どちらかなんて選べない！そんなときは「シフォンロールケーキ」がおすすめ。両方食べたい気持ちを叶えてくれるうれしいスイーツです。
生地のふわふわ食感を実現するためには、メレンゲをしっかり泡立てるのがポイント。ここでメレンゲを角が立つくらい泡立てられるかで仕上がりが大きく変わります。ロールケーキは生地作りが難しく大変なイメージがありますが、その分出来上がったときの感激はひとしお。さらに、今回はいつもとは違うふわっふわ食感を楽しめるので、まるで本格レストランで食べるような感動を味わえるはず。ぜひ9月9日はハイブリッドスイーツ「シフォンロールケーキ」を作ってみてはいかがでしょうか？
