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副菜レシピ

加えるだけでレパートリー増！「クミン」を使ったサラダ

クックパッドニュース編集部

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エスニックな食欲倍増の香り

カレーに使われることの多いクミンですが、今回はサラダに活用するレシピ5選をご紹介。いつも似たような味付けになってしまいがちな方も、エスニックな味わいを楽しんでみては？

インド料理店の味わい

千切りキャベツのサラダ　クミン風味
千切りキャベツのサラダ　クミン風味 by kaorulove

キャベツ(千切り)、●オリーブオイル、●酢、●クミンパウダー、●蜂蜜、●しょうが(チューブ)、●塩、乾燥パセリ

秋らしさを感じる逸品

デリ風。かぼちゃと豆のクミンサラダ
デリ風。かぼちゃと豆のクミンサラダ by harusame。

かぼちゃ、玉ねぎ、ミックスビーンズ、● ヨーグルト（無糖）、● クミン（パウダー）、● 塩、胡椒

さっぱり爽やか

ひよこ豆のライスサラダ　クミン風味
ひよこ豆のライスサラダ　クミン風味 by KT121

炊いたご飯、ひよこ豆缶詰、トマト、にんじん、青ねぎ、塩、ブラックペッパー、●オリーブオイル、●サイダービネガー（りんご酢）、●クミンパウダー、●レモン汁、●ベジタブルストック/コンソメ（顆粒）

食欲倍増のコク旨

クミン香る♪ほうれん草のオイマヨサラダ
クミン香る♪ほうれん草のオイマヨサラダ by からあげビール

ほうれん草、シャキっとコーン、ツナ缶、◎マヨネーズ、◎だし醤油（だしつゆ濃縮5倍）、◎オイスターソース、◎GABANクミンパウダー、◎GABANあらびきペパー

相性抜群の組み合わせ

クミン香る♡もやしとルッコラのサラダ♪
クミン香る♡もやしとルッコラのサラダ♪ by santababy

もやし、ルッコラ、ハム、☆砂糖、☆塩、☆クミンシード、☆こしょう、☆オリーブオイル、☆マヨネーズ、☆レモン汁

多彩な味わいを楽しめるレシピ5選

エスニックな香りでマンネリを打破できるクミンで、いつものサラダが大変身。なんとなくマンネリ気味で、サラダに手が伸びなかった方も、ぜひ試してみてください。

キャベツ、ほうれん草、もやし、ルッコラなど、さまざまな野菜の旨みをクミンが引き立てます。秋らしい色合いのかぼちゃ、ヘルシーなひよこ豆と、好みの食材やその日の気分でレシピを選びましょう。

涼しい日も増えてくる季節ですが、野菜をたっぷり味わって、普段の疲れを癒やすことも大切。みずみずしいエスニックの世界に包まれながら、サラダの新たなおいしさを発見してみませんか？（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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