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コツ満載!「鶏むね肉のから揚げ」を柔らかジューシーに作る方法

少量の油で作れる!揚げ物バリエーション

みんな大好きな「鶏むね肉のから揚げ」を、やわらかくジューシーに作るテクをご紹介します。ちょっとした工夫でおいしくなるので、ぜひ気になったものからトライしてみて。

マヨネーズ

みりん

砂糖

塩麹

ジューシーさの秘密はアレを入れること

リーズナブルで人気な節約食材と言えば、鶏むね肉。中でもカリッとあがったから揚げは、大人から子どもまで、大好きなレシピですよね。

今回は、そんな食卓の人気者、から揚げをジューシーに仕上げるテクをご紹介しました。マヨネーズ、みりん、砂糖、塩麹など、下味をつけるときに入れるだけ。ちょっとしたことですが、そんなワンテクで仕上がりが全然違うのでびっくりです。

ぜひ家にある調味料を入れて、作ってみてください。そのおいしさに、きっと感動することウケアイですよ。(TEXT:森智子)

画像提供:Adobe Stock

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