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朝ごはん

お鍋不要でスピード完成！忙しい朝に「マグカップスープ」が便利

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

マグカップで作れる！スープのレシピ

コーヒーやココアを作るような感覚で作れる「マグカップスープ」のレシピをご紹介。これからの季節の朝食にぴったりです。

ヘルシーな豆乳スープ

簡単♪マグカップ1つで即席☆豆乳スープ
簡単♪マグカップ1つで即席☆豆乳スープ by Non☆☆

豆乳（牛乳でもok）、☆コンソメ（顆粒）、☆塩・コショウ、☆ローストオニオン（なくてもok）、☆お湯or水、ドライパセリ（なくてもok）

すっぱさで目が覚める！酸辣湯

マグカップで酸辣湯(スーラータン)スープ
マグカップで酸辣湯(スーラータン)スープ by umamasan

★水、★ウェイファーor中華あじ、★わかめ、★ネギ、★もやし、★にんにくチューブ、★生姜チューブ、○ごま油、○ラー油or七味、○ごま、○コショウ、○酢

トマトジュースで作れるスープ

マグカップで簡単！レンジでトマトスープ♪
マグカップで簡単！レンジでトマトスープ♪ by imusine♪

トマトジュース、牛乳、オリーブオイル、コンソメ顆粒、粉チーズ、ハーブ（パセリ、バジルなど）

具だくさんで食べごたえ◎

マグカップで一人分キャベツコンソメスープ
マグカップで一人分キャベツコンソメスープ by なりもふぎ

キャベツ、ベーコン、しめじ、水、コンソメ(顆粒)

甘×辛の組み合わせ

キムチときのこの甘酒スープ
キムチときのこの甘酒スープ by まんまるらあて

しめじ、甘酒（ストレート）、キムチ、小葱の小口切り

肌寒い朝も増えてくる季節、朝ごはんにあたたかい汁物があると幸せな気分になれますね。しかし朝から鍋でスープを煮るのは少し大変です。

今回ご紹介したスープのレシピは、材料を鍋ではなくマグカップに入れてあたためるだけ。洗い物も少なく済みますので、気軽に作ることができますよ。

豆乳やトマトジュースを活用したり、お湯でコンソメや鶏ガラスープを溶いたりと、レシピごとの鍋を使わずスープを作るワザが光る5レシピで、寒い朝もあたたかいスープが楽しめます。冷え込む朝にぜひお試しください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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