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副菜

ちょっと肌寒い日にポカポカ「豆乳スープ」はいかが?

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

身体の中からポカポカ「豆乳スープ」

日に日に肌寒くなってきましたね。そんな肌寒い日の夕食には、身体の中からポカポカできる「豆乳スープ」はいかがでしょうか?この時期に食べたい根菜やきのこを合わせた豆乳スープをご紹介します。

ごろごろ具だくさんの豆乳スープ

きのことブロッコリーの豆乳スープ

生姜香る豆乳味噌スープ

ほっこりかぼちゃの豆乳スープ

じゃがいもとカリフラワーの豆乳スープ

具だくさんで作って「食べるスープ」に

5つの豆乳スープをご紹介しました。味付けはコンソメで洋風しても、味噌などを使用して和風にしてもおいしく食べられますよ。具材は、きのこやかぼちゃ、根菜、白菜など、秋から冬に向けて旬を迎える食材を使うのがおすすめ。ウインナーなどを入れることでうま味がプラスされて、ボリューム感もアップしそうです。具だくさんにして、「食べるスープ」にすることで、ポカポカと温まり、身体もお腹も満足できるスープに。ぜひ、この機会に豆乳スープを作ってみてください。(TEXT:若子みな美)

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クックパッドニュース編集部

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