cookpad news
副菜レシピ

ちょっと肌寒い日にポカポカ「豆乳スープ」はいかが？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

身体の中からポカポカ「豆乳スープ」

日に日に肌寒くなってきましたね。そんな肌寒い日の夕食には、身体の中からポカポカできる「豆乳スープ」はいかがでしょうか？この時期に食べたい根菜やきのこを合わせた豆乳スープをご紹介します。

ごろごろ具だくさんの豆乳スープ

白菜たっぷり✽豆乳スープ
白菜たっぷり✽豆乳スープ by ＊＊rose＊＊

◎白菜、◎ウィンナー(ベーコン）、◎しめじ、ブロッコリー、コーン(缶詰または冷凍)、鶏がらスープの素、水、豆乳、塩・胡椒、粉チーズ（お好みで）

きのことブロッコリーの豆乳スープ

激ウマ*ブロッコリーときのこの豆乳スープ
激ウマ*ブロッコリーときのこの豆乳スープ by 匡Masa

オリーブオイル、にんにく(チューブ)、、玉ねぎ、しめじ、椎茸、ブロッコリー、、●水、●豆乳(牛乳でも可)、●クレイジーソルト、●コンソメ(顆粒)、●粉チーズ、あらびき胡椒

生姜香る豆乳味噌スープ

きのこだけ♪豆乳味噌カレースープ
きのこだけ♪豆乳味噌カレースープ by MI‐RIN

きのこ（今回はしめじ）、生姜、水、豆乳、カレー粉、味噌、パセリ、シナモン（好みで）

ほっこりかぼちゃの豆乳スープ

●かぼちゃとしめじの豆乳味噌スープ●
●かぼちゃとしめじの豆乳味噌スープ● by tlc＊

かぼちゃ、しめじ、玉ねぎ、水、コンソメ(顆粒)、豆乳(成分無調整)、味噌、パセリ（あれば）

じゃがいもとカリフラワーの豆乳スープ

カリフラワーとじゃがいもの豆乳スープ。
カリフラワーとじゃがいもの豆乳スープ。 by しあわせな食卓

カリフラワー、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、にんにく、水、豆乳、コンソメ、ココナッツオイルまたはオリーブオイル、粗挽き黒胡椒、パセリのみじん切り

具だくさんで作って「食べるスープ」に

5つの豆乳スープをご紹介しました。味付けはコンソメで洋風しても、味噌などを使用して和風にしてもおいしく食べられますよ。具材は、きのこやかぼちゃ、根菜、白菜など、秋から冬に向けて旬を迎える食材を使うのがおすすめ。ウインナーなどを入れることでうま味がプラスされて、ボリューム感もアップしそうです。具だくさんにして、「食べるスープ」にすることで、ポカポカと温まり、身体もお腹も満足できるスープに。ぜひ、この機会に豆乳スープを作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
「生クリームなし」だから簡単！寒い季節のあったかグラタン 2023年10月27日 16:00
きのこたっぷり&辛み抜きで子どももOK！「暗殺者のパスタ」の絶品アレンジレシピ 2023年10月26日 12:00
残りご飯で！寒い日や風邪気味の日に食べたい「中華おかゆ」 2023年11月09日 06:00
肌寒い日の「あと1品」に◎5分でできるスープレシピ3選 2023年11月09日 17:00
ひと手間でワンランクアップ！お湯にとくだけ「即席コーンスープ」をおいしく食べるワザ 2023年11月19日 06:00
焼き、ゆで、揚げで楽しみ方いろいろ「カリフラワーだけ」の副菜レシピ 2023年11月28日 15:00
凍らせて栄養価アップ！きのこの冷凍わざ 2023年11月24日 07:00
えっ！これも入れていいの？ウマくて驚く「おでん変わりダネ」 2023年11月04日 21:00
定番以外の楽しみ方がいっぱい！「ミルフィーユ鍋」アレンジ3選 2023年11月16日 21:00
殿堂入り間近レシピも！アツアツとろとろが嬉しい「あんかけレシピ」3選 2023年11月20日 15:00
冷凍野菜で簡単に具だくさん！ペペロンチーノ風アレンジの「暗殺者のパスタ」 2023年11月06日 11:00
しいたけ嫌いが食べてみた！ドンキで爆売れ中の「しいたけスナック」レポ 2023年12月02日 18:00
大量消費にも◎たった10分で完成！大根×豚肉の主菜3選 2023年11月29日 08:00
試行錯誤の結果！「あめ色オニオンスープ」を超時短で作る方法 2023年12月01日 15:00
しっかり味でご飯が進みまくる！豚肉&厚揚げのボリュームおかずレシピ 2023年12月18日 08:00
インド人絶賛！加熱した生姜で身体ポカポカ「ジンジャーチャイ」で風邪予防に 2023年12月26日 17:00
【2万回検索された】〇〇でふっくら、もっちり！発酵不要＆罪悪感ゼロの「やせピザ」 2023年12月20日 19:00
一石◯鳥!?ひき肉100gで家族分できちゃう子ども大喜びなお子様ランチ風【ハンバーグ鍋】 2023年12月25日 12:00
650人が絶賛！寒い日はとろっとおいしい「かぼちゃほうとう」で決まり！ 2023年12月05日 21:00
寒くて外に出たくない日のランチはこれ！あったか「スープパスタ」5選 2023年12月24日 21:00
寒い日のランチに食べたい！レンジで作る「洋風粥」 2023年12月09日 11:00
年末年始の強い味方！暴飲暴食をなかったことにできる◯◯スープって？ 2023年12月26日 20:00
中華風や洋風で！お餅を消費できる「簡単スープ」3選 2024年01月24日 07:00
お肉のストックがない時に。とろとろ&コクありで美味「白菜ツナ中華丼」 2024年01月04日 08:00
ポカポカ温まる！包まない「餃子鍋」 2024年01月13日 13:00
シンプルなのがおいしい！「白菜×ツナ缶」だけの煮込み 2024年01月17日 11:00
いつものアレに入れるだけ！「サバ缶」の新しい食べ方 2024年01月19日 15:00
300人絶賛！白菜＆チーズがトロトロ絶品「クリームシチュー」 2024年01月20日 14:00
忙しい日に！簡単&スピーディーな「卵」のランチメニュー 2024年02月02日 11:00
みぞれあんたっぷりで冬にぴったり！ふんわりとろ〜り「豆腐ステーキ」 2024年01月06日 21:00
野菜たっぷり！ポカポカあたたまる「具だくさんスープ」 2024年01月09日 21:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！コスパ最高でコクうまな「大根と豚ひき肉のトロトロ煮」 2024年01月29日 12:00
お粥なのに食べごたえたっぷり！「サムギョプサル風アジアン粥」ならヘルシーでも大満足 2024年01月08日 11:00
風邪をひいたらおかゆ…ではなく◯◯を食べる⁉️日本とは違うアメリカの風邪事情を現地レポート 2024年01月26日 20:00
50代からの落ちにくい体重に！話題の「アジアン粥」で置き換えダイエットをやってみた 2024年01月24日 19:00
1杯で大満足！朝からぽかぽか「トマト缶スープ」 2024年02月20日 06:00
590人絶賛！キャベツ＆豚ひき肉で簡単「濃厚甘味噌あんかけ」 2024年02月18日 08:00
何度もリピしたい！鶏もも肉と大根で作る濃厚おかず3選 2024年02月24日 09:00
こ、これはお得すぎる…！2024「カルディ食品福袋」当選したので中身を紹介します 2024年01月04日 20:00
春先に向けて身体リセット!!栄養＆ボリューム大満足「脂肪燃焼スープ」 2024年02月27日 18:00
1品で大満足！とろ〜りあったか「白菜のひき肉あんかけ」 2024年02月15日 21:00
1品で完結！メインに迷ったら「具だくさんオムレツ」を作ろう 2024年03月03日 10:00
胃炎や肌荒れに◎忙しい年度末をビタミンたっぷり「春キャベツのスープ」で乗り切ろう！ 2024年03月18日 20:00
忙しい日にもササッとできる！マグカップとレンジで作る「マグカップご飯」 2024年03月28日 11:00
フライパンで簡単皮いらず！春キャベツでうまみジューシー「花焼売」 2024年03月30日 21:00
具だくさんでも大丈夫！おにぎりがくずれにくい具材の切り方 2024年04月02日 06:00
安い「豚こま肉」を柔らかく食べられる簡単5分レシピ 2024年04月13日 08:00
材料次第でアレンジいろいろ◎「鶏もも肉のトマト煮」レシピ3選 2024年04月21日 08:00
香ばしくてつい食べ過ぎちゃう！ニラを使ったこんがり副菜 2024年04月04日 17:00
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介 2024年04月04日 20:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
秋の朝食に◎柿チートースト
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら