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メインおかず

白菜と豚肉だけで完成！ご飯に合う「味噌炒め」の簡単献立

白菜が出回ってくるこの時期、鍋料理をするにはまだ早いという方もいらっしゃるかと思います。今日は、白菜と豚肉で作る味噌炒めをメインおかずにした献立をご紹介します。味噌の味の白菜がご飯に合いますよ！

材料2品で作る白菜と豚の味噌炒め

ご飯がすすむ甘辛味♪豚肉と白菜の味噌炒め
ご飯がすすむ甘辛味♪豚肉と白菜の味噌炒め by すいーつだんし

豚こま切れ肉、白菜、サラダ油、刻み青ネギ、A 味噌、A 酒、A 醤油、A 砂糖

かぼちゃのわさびマヨサラダ

カボチャひじきの＊わさマヨサラダ＊
カボチャひじきの＊わさマヨサラダ＊ by Blue-Island

かぼちゃ、ひじき、マヨネーズ、わさび

きのことわかめの味噌汁

基本のきのこと玉ねぎ、わかめのお味噌汁
基本のきのこと玉ねぎ、わかめのお味噌汁 by かっちゃん杉

玉ねぎ、きのこ（しめじ、えのき、舞茸などお好みのもの）、油揚げ、乾燥わかめ、ねぎ、水、顆粒和風だし、味噌

甘辛い味噌味でご飯がすすむ！

メインおかずは白菜と豚こま肉の材料2品で作ります。白菜は食べやすい大きさのざく切りにします。豚肉をフライパンで炒め、半分程度色が変わったら白菜を投入。味噌、醤油、砂糖などを混ぜわせたタレを加えて炒め合わせれば完成です。想像するだけでご飯に合う味付けですね。白菜は炒めることでかさが減るのでたっぷり食べられますよ。

ひじきとわさびで和風な味わいに

かぼちゃサラダには、ひじきとわさびをプラス。いつものかぼちゃサラダもこれらを加えることで、グッと和風の味わいに。メインおかずが味噌の味なので、副菜にまろやかなかぼちゃサラダを合わせることでほっとできそうです。味噌汁には旬のきのこをたっぷりと。

材料2品で作れるメインおかずの献立をご紹介しました。甘辛い味噌の味でご飯がすすみそうです。ぜひ、今日の夕食の参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）

連載: ゆるっとヘルシー献立
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