ランチ

休日ランチの悩みをパパッと解決してくれる「肉めん」！

2015年03月20日更新

#お肉

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

休日ランチの悩みはやっぱり「マンネリ」

クックパッドが同居家族がいるクックパッドユーザーに実施した「休日のランチ」に関するアンケート」によると、休日のランチはメニュー決めとマンネリが大きな課題になっているようです。週末ごとに、何を作ろうか悩んだり、毎週同じような料理を作ってしまうこと、ありますよね。とくに、子どもがいる家庭では普段の週末にくわえて、そろそろ始まる春休みのランチづくりは悩ましい問題です。

重視するのは「簡単」「時短」が圧倒的

休みの日のランチをつくるとき、気になるのがは簡単につくれることや、時間がかからないこと。アンケートでは6割以上の人が、調理時間を20分以内と回答しました。家族に人気のメニューを聞いたところ、ラーメン、パスタ、うどんとトップ３を「めん類」が独占！常備食材であるパスタやクックパッドでも注目の冷凍うどんを活用したレシピが広がっているようです。

「ボリューム」という悩みを解決する「肉めん」

ランチ全般に関する悩みをきいてみたところ、調理する側の希望は簡単・時短が圧倒的であるのに対して、家族からはボリュームを求められることが判明しました！

「夫が家でランチを食べる日は、それなりにボリュームが必要だし、栄養バランスも気になるのでメニューに迷う」
「栄養、ボリューム、家族全員の好みを考慮して献立を考えるのがとても大変」

夫や育ち盛りの子どもが好む「ボリューム」のあるランチ作りに関する悩みが目立ちました。そんな悩みに答えるのが、「肉×めん」＝「肉めん」レシピです。実際にクックパッドでの「肉×めん」の組み合わせ検索も、ここ数年で約3倍に増えています。今後も「肉めん」から目が離せませんね。

しっかり味で食べごたえ満点のうどん

大好き♡美味しいプルコギ風うどん by ＊ai＊

好きなお肉(写真は牛こま肉)、玉ネギ、冷蔵庫に余ってる合いそうな野菜、鶏がらスープ(中華スープの素やウエイパーで作った物でもOK)...A、砂糖...A、醤油...A、みりん...A、コチュジャン...A、豆板醤...A(辛いのが苦手な方はコチジャンを茶さじ3にして下さい)、おろしニンニク(チューブや瓶の物でOK)...A、コショウ...A、いりゴマ...A、ゴマ油、コショウ、塩、青葱、卵黄(全卵でもOK)、うどん(なるべく太いほうが美味しいです)