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この春お弁当をスタートするなら「オット弁当」が参考になるっ！

この春、お弁当をスタートさせてみませんか？

春はなにかと新学期に新生活と「新」がはじまる季節。すでに毎日お弁当を作っている方もこれから始めたいな〜とお考えの方も、とっても参考になる&真似したくなるお弁当を画像共有アプリ「Instagram」から発見しました。

HIROマンマさんの「オット弁当」がステキ！　
クックパッド話題のキッチン内でレシピエールとして活躍するHIROマンマさん。 HIROマンマさんがInstagramで投稿する「オット弁当」がとにかくステキなんです！ では早速お弁当の内容を見てみましょう！

ある日のオット弁当は鶏ひき肉の大葉ハンバーグがメイン

中身は大根葉とジャコ炒めのっけご飯・鶏ひき肉の大葉ハンバーグ・甘い卵焼き・切り干し大根と揚げの炊いたん・ベビーコーンソテー。とってもおいしそう〜！

鶏ひき肉の大葉ハンバーグ
鶏ひき肉の大葉ハンバーグ by HIROマンマ

鶏ひき肉、大葉、☆玉ねぎ、☆味噌、☆醤油、☆塩コショウ、☆片栗粉、サラダオイル

他にも、豚ニラバーグがメインのお弁当や鶏ささみおかずのお弁当など、おいしそうなお弁当が目白押しなんです。

HIROマンマさんにお弁当作りについて色々聞いてみた！

お弁当を続ける工夫5箇条

①ちょっとしたおかずも小分けにし、自家製の冷凍食品ストックとして隙間おかず対策を。
②時間がある時に一口ハンバーグや副菜をたくさん作って冷凍ストック。
③揚げ物おかずを作る際はお弁当を考慮し、多めに揚げて冷凍保存。
④お気に入りのお弁当箱を使う。
⑤写真を撮ってSNSに投稿！みんなの「いいね！」でモチベーションアップ

お弁当箱について教えてください

基本は曲げわっぱや木製の四角いタイプを使用、夏場はシーガルというスレンレス製のお弁当箱を。おにぎりの時はかご製にしたり、スープジャーにお味噌汁を入れたりして工夫しています。

お弁当に便利な食材は？

お弁当は冷めた状態で食べることが多いので、脂身が多いお肉は冷めると白くなってしいます。そのため、鶏のササミやムネ肉など脂身の少ないものがベター。豚肉もバラ肉ではなく赤身を選びます。
また、切干大根、ひじき、高野豆腐は常にストックしておくと生鮮食材がなくても1素材でおかずができて便利ですよ。

HIROマンマさんイチ押しのメインおかず・副菜おかず

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連載: 話題のキッチン注目のレシピ＆作者
クックパッドで大注目されている「話題のキッチン」から、絶対押さえておきたいレシピやレシピ作者さんをピックアップします！
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