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無料の「牛脂」を使えば、料理の風味が極上になる！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

肉を買う際に、無料でもらえる「牛脂」。すき焼きなどに使うと、コクが出て美味しくなりますよね。実は、それ以外にも、さまざまな活用方法があったのです。それでは、牛脂を使った驚きのレシピをご紹介しましょう。

肉がなくても美味しい「肉じゃが」が作れる♪

肉が入ってこその肉じゃがですが、牛脂があれば肉なしでも大丈夫！牛脂を入れることで、牛肉を入れなくても、美味しい牛肉の風味が楽しめるそうですよ。

節約★牛脂で肉なし肉じゃが！
節約★牛脂で肉なし肉じゃが！ by そうmamaaan

じゃがいも(小)、玉ねぎ、★酒、★みりん、★醤油、★砂糖、★だしの素、★水

こんにゃくステーキだって極上の風味に☆

最近、話題の冷凍こんにゃくも、牛脂で焼けば牛肉の旨味たっぷりなステーキに。ダイエット中にはうれしい限りですね！

牛脂でおいしい！こんにゃくステーキ
牛脂でおいしい！こんにゃくステーキ by すみたっくん

こんにゃく、牛脂、★レモン汁、★醤油、★酒、★みりん、★バター、★にんにくすりおろし、(付け合せ)ミックスベジタブル、(付け合せ)パスタ、(付け合せ)プチトマト

高級チャーハンに無料でアップグレード！

牛脂を入れてチャーハンを作るだけで、コクと旨味の増した、高級店のようなチャーハンの出来上がり！具材には卵、ねぎしか使用していないので、より風味が際立ちますね。

牛脂で卵とネギの炒飯
牛脂で卵とネギの炒飯 by ビッグスマイル＾＾

ご飯、ねぎ、卵、牛脂、塩、コショウ、醤油

知ってしまえば、今すぐにでも試したくなるレシピばかり。牛脂がどうしてもないときは、ステーキ肉の脂身でも代用できそう。ぜひ、隠し味に活用してみてください！（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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