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作りおきレシピ

パーティーにも使える！「ブロッコリー」の作りおき副菜4選

いろいろ使えて便利！作りおき副菜

旬のブロッコリーを使った副菜のバリエーションをご紹介します。あと一品欲しいときはもちろん、パーティーにもピッタリなおしゃれレシピがいっぱいですよ。

子ども喜ぶ！ツナピザソース

つくりおき！ブロッコリーツナピザソース
つくりおき！ブロッコリーツナピザソース by だんどり亭

ブロッコリー、ピザソース、ツナ

ワインに合う！にんにく炒め

ブロッコリーのにんにく炒め
ブロッコリーのにんにく炒め by マダムカフェ♡

ブロッコリー、乾燥スライスにんにく、スライス鷹の爪、オリーブオイル、塩、コショウ

ごまマヨ和えで香ばしく！

作り置き☆ブロッコリーのごまマヨ和え
作り置き☆ブロッコリーのごまマヨ和え by FKbaby

ブロッコリー、▪️マヨネーズ、▪️すりごま(白)、▪️醤油

卵de練乳マヨサラダ

ブロッコリーとゆで卵のサラダ＊作り置き＊
ブロッコリーとゆで卵のサラダ＊作り置き＊ by y_0lly

ブロッコリー、ゆで卵、●マヨネーズ、●練乳、●ブラックペッパー

食卓やお弁当の彩りに◎！ブロッコリーのバリエ

お弁当の彩りとして便利なブロッコリーは、今が旬。今回は、そんなブロッコリーを使った副菜をご紹介しました。

ツナピザソース、にんにく炒め、ごまマヨ和えはもちろん、卵と練乳でデリ風マヨサラダにしたり……。どれも映えるので、クリスマスパーティーや家のみのお供にもオススメですよ。

時間のあるときにいくつか作ってストックしておくと、何もないときにも大助かり。ブロッコリーの緑があると、食卓やお弁当の彩りがグンとよくなるところも嬉しいポイント。ステキな作りおきで、おいしく楽しい毎日をお過ごしくださいね。(TEXT:森智子)

「作りおき」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 2〜3日を目安に食べきる
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく
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