年末年始は普段よりもついカロリーを過剰に摂取してしまいがち。ついでに出費もかさみがち。そんなピンチを助けてくれる「糸こんにゃく副菜」のレシピを紹介します。
糸こんにゃく、サラダ油(辣油でも)、唐辛子、花椒、牛ダシダ、砂糖、酒、みりん、濃口醤油
糸こんにゃく、ツナ、◎すりおろし生姜、◎みりん、◎醤油、☆炒り胡麻、☆すり胡麻
しめじ、白糸こんにゃく、輪唐辛子、★砂糖、★みりん、★酒、★薄口醤油、ごま油、煎りごま、刻みネギ
糸こんにゃく、お湯、☆醤油、☆酒、☆砂糖、☆みりん、☆ごま油(風味付けに)、ごま、唐辛子、一味等、
好みのきのこ、糸こんにゃく、●醤油、砂糖、●みりん、酢、ごま油(炒め用)
糸こんにゃくを使った救世主的レシピはいかがでしたか。たくさん食べてもカロリーも出費もひかえめなのが嬉しいですよね。ピリっと刺激を加えてみたり、甘辛味にしてみたり、味のバリーションを覚えておくと物価高騰が続きそうな今年も助かりそうです。おかずはもちろん、おつまみにもなりそうですね。（TEXT：はまずみゆきこ）
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