豆まきのあとに余った大豆をおいしくアレンジするおやつレシピをご紹介します。大豆を使うのでヘルシーで香ばしいおやつが簡単に作れますよ。
炒り大豆をおやつにアレンジする時のポイントは大豆のおいしさを活かす事。大豆は炒ってあるので、香りやカリカリした食感、香ばしさが特徴です。ご紹介したレシピはキャラメルやきなこなど、香ばしい素材と組み合わせてお菓子に仕立てていましたね。
また、炒り大豆というと和のイメージがありますが、洋風の味付けとも相性は抜群！ こちらも香ばしさや食感を活かして、ビスコッティの具材にしたり、ナッツと合わせてもさらに香ばしくおいしくなります。
どうしても余ってしまう豆まき用のお豆。ぜひ炒り大豆を使ってヘルシーなおやつ作りにチャレンジしてみてください。（TEXT：永吉みねこ）
