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週末ごはん

レストランみたいなアルデンテに！思い立ったらすぐ作れる本格「リゾット」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

生米から作る！本格リゾット

レストランで食べるようなアルデンテ食感のリゾット。おうちで作るときのコツは「生米」を使うこと。今回は、思い立ったらすぐ作れる本格リゾットをご紹介します。

濃厚チーズリゾット

簡単なのに本格的！濃厚チーズリゾット♡
簡単なのに本格的！濃厚チーズリゾット♡ by ★＊RikO＊★

米（洗わない）、玉葱、ベーコン、ウインナー、ハム、海老、きのこ類等、冷蔵庫にあるお好みの具材でOK、バター、ニンニク（ドライでもOK）、★水、★コンソメキューブ、生クリーム（豆乳や牛乳で代用可）、粉チーズ（又はスライスチーズ）、塩、粗挽き胡椒

ポルチーニリゾット

お店の味　ポルチーニのリゾット。
お店の味　ポルチーニのリゾット。 by happy sky

米、ポルチーニ（ドライ）、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、白ワイン、ぬるま湯、コンソメキューブ、●無塩バター、●パルメザンチーズ、塩、ブラックペッパー（粗びき）

トマトリゾット

☆トマトリゾット☆
☆トマトリゾット☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

米、オリーブオイル、バター、にんにく、玉ねぎ、ツナ缶、白ワイン、●カットトマト缶、●水、●コンソメ、生クリームまたは牛乳、みりん、しょうゆ、パルメザンチーズ(粉チーズ)、塩こしょう、トッピング、パルメザンチーズ(粉チーズ)、パセリのみじん切り

クリーミーリゾット

超簡単！生米からクリーミーリゾット
超簡単！生米からクリーミーリゾット by うりちゃり

オリーブオイル、にんにく、玉ねぎ、生米、水、牛乳、顆粒コンソメ、塩・荒挽き黒コショウ、タバスコ

フライパンで意外と簡単に作れる

フライパンにオリーブ油やにんにくなどを入れて炒め、生米を加えて炒めます。水や調味料をなどを加えて加熱すればできあがり。20〜30分あれば作れます。生米から調理することで、アルデンテ食感の本格味に。フライパンに具材をどんどん入れていくだけなので、意外と簡単なのも嬉しいですね。チーズリゾット、トマトリゾット、クリーミーリゾットなど、お好みの一品を作ってみてはいかがでしょうか。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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