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裏ワザ

1cm分やお玉1杯分で！超少量の水で「ゆで卵」を作るワザ

ゆで卵はごく少量のお水でOK

ゆで卵を作る時にたっぷりの水を用意される方が多いと思いますが、実はごく少量のお水でも簡単に上手に茹でることができるんです。

鍋底から1㎝のお水でOK

水は1cm殻はつるんっ！超シンプルゆで卵
水は1cm殻はつるんっ！超シンプルゆで卵 by tetumemo

水、卵、塩(食べる時)

お玉一杯分のお水で作る方法

お玉１杯のお水☆簡単ゆでたまご
お玉１杯のお水☆簡単ゆでたまご by REALmama

たまご、水

少ない水でも上手に作れる

たっぷりの水で茹でるゆで卵は、水の量も多く、沸騰するまでの時間もかかりますが、少ない水で作る方法はお水の量も少ないので短時間で茹でることができますね。ガス代と水道代両方節約でき、とってもエコな調理法なんです。余熱を上手に使って火を通すのもポイントです。

執筆：早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。 画像提供：Adobe Stock

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