ゆで卵を作る時にたっぷりの水を用意される方が多いと思いますが、実はごく少量のお水でも簡単に上手に茹でることができるんです。
たっぷりの水で茹でるゆで卵は、水の量も多く、沸騰するまでの時間もかかりますが、少ない水で作る方法はお水の量も少ないので短時間で茹でることができますね。ガス代と水道代両方節約でき、とってもエコな調理法なんです。余熱を上手に使って火を通すのもポイントです。
管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。 画像提供：Adobe Stock
