骨付き牛肉を長時間煮込んで作る乳白色のシンプルな韓国のスープ「ソルロンタン」。手間はかかりますが味わい深いスープを作れます。
骨付き牛肉(尻尾)、塩、コショウ、ねぎ、☆トック、☆タンミョン(韓国の春雨)
水、にんにく、しょうが、牛肉（カレー用）、ダシダ、豆乳、塩、胡椒、ネギ
◎牛肉(焼肉用位の少し厚みのある物)、◎水、◎沸騰した湯、☆ニンニク、☆ショウガ、☆水①、ダシダ、水②、牛乳、トッピング、青ネギorネギ(小口切り･お好みで)、塩(お好みで)、カクテキor白菜キムチ(お好みで)、お好みで・・、白飯、素麺
おうちで韓国料理を味わえる「ソルロンタン」のレシピを紹介しました。骨つき牛肉を使ってじっくり煮込むレシピは週末の時間のあるときに。韓国の調味料ダシダの力を借りて作る手軽なレシピは普段使いに。身体に染み渡る旨さを堪能してみてください。（TEXT：はまずみゆきこ）
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