【保存版】野菜うま〜!春の三大野菜をもっと使いこなそう!

【保存版】野菜うま〜!春の三大野菜をもっと使いこなそう!

野菜を自在に調理する達人知ってる?

多くの春野菜がスーパーに出回っているいま、瑞々しい野菜をモリモリ食べたい季節になりました。ただ、どう使いこなそう…、いつも◯◯ばかりでレパートリーをもっと増やしたい…と困った経験もあるはず。そこでクックパッド話題のキッチンから、野菜といえばこの方、農家を営むFarmer's KEIKOさんの野菜レシピを紹介します。

FarmersKのキッチン
京都在住、農家。 ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』 http://ameblo.jp/farmers-keiko/ 著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生...

春、使いこなしたい野菜といえば?

春野菜といえばみなさん、何を思い浮かべますか?春キャベツに新玉ねぎ、新じゃが、菜の花、たけのこ、スナップえんどうにアスパラガス…多くの野菜が次々と出てきますね。 そこで今回は春キャベツ新玉ねぎ新じゃがいもにスポットを当ててみました。

春キャベツ

Farmer's KEIKOさんのキッチンから「春キャベツ」検索をしました!その中から3つ紹介します。

新玉ねぎ

続いて「新玉ねぎ」検索!丸ごと大胆に使ったスープにメインになっちゃう揚げ物、野菜を120%楽しめるドレッシングが見つかりましたよ。

新じゃがいも

最後はみんな大好きじゃがいも!Farmer's KEIKOさんさんのじゃがいもレパートリーは無限大でした。

クックパッド編集部

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