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コンビニでも発売されたイタリアンスイーツ「モンテビアンコ」って？

コンビニでも発売「モンテビアンコ」

今年1月にコンビニで発売された「モンテビアンコ」。初めて聞く方もいるかと思います。イタリア語で「白い山」を意味する、栗を使ったスイーツです。今回は、おうちで作るモンテビアンコのレシピをご紹介します。

栗の甘露煮＆市販スポンジケーキで簡単に

ラム酒香る＊*本格モンテビアンコ
ラム酒香る＊*本格モンテビアンコ by あさのぽてと

●スポンジケーキ、●チョコレート、●栗の甘露煮、●甘露煮のシロップ、●ラム酒、●ココアパウダー、◯生クリーム、◯砂糖

スポンジケーキから手作りしてみよう

ラム酒風味のモンテビアンコ（モンブラン）
ラム酒風味のモンテビアンコ（モンブラン） by にっこりパンダ

スポンジ（ロールケーキ用）、中身、栗の甘露煮（シロップも使う）、さつま芋（焼き芋）、ラム酒、ブラックチョコ（板チョコでＯＫ）、アーモンドダイス、マスカルポーネチーズ、、生クリーム、キルシュワッサー、砂糖、ココアパウダー

生クリームで白い山を表現

栗の甘露煮とスポンジケーキで土台を作り、ホイップした生クリームをのせれば、モンテビアンコのできあがり。栗の甘露煮はスーパーで購入できるので、この時期でも作れます。スポンジケーキも市販品を使えば手軽です。もちろん手作りしてもOK。栗の味わいとなめらかな生クリームがマッチして、笑顔がこぼれるスイーツ。おうちでモンテビアンコを楽しんでみては？ （TEXT：若子みな美）

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