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メインおかず

専用ミックス不要！野菜もたっぷりモチモチ「チヂミ」でお腹いっぱい

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

家にある粉で、かんたんチヂミ

専用のミックス粉がなくても、小麦粉や片栗粉で気軽に作れるチヂミのレシピをご紹介。野菜がたっぷり摂れてモチモチ食感が楽しめます。

野菜たっぷり&豚肉入り

OSAKA鶴橋オモニのチヂミ♪わけぎ・韮
OSAKA鶴橋オモニのチヂミ♪わけぎ・韮 by putimiko

●薄力粉、●片栗粉、●水、●卵、●ガラスープ顆粒、●コショウ、豚バラ、◎玉ねぎ、◎にんじん、◎乾し海老、◎わけぎ（葱・韮）、胡麻油、つけタレ（2枚分）、醤油、酢、砂糖、コチュジャン、胡麻油、コショウ、一味、胡麻

タコ、イカ、エビなど、海鮮好きの方に

韓国風の海鮮チヂミ（たれ付き）
韓国風の海鮮チヂミ（たれ付き） by koumedesu

にら、にんじん、たまねぎ、たこ、いか、えび等、●小麦粉、●片栗粉、●顆粒だし、●たまご（小）、●お水、●塩、ごま油、・・・以下、つけだれ、しょうゆ、みりん、豆板醤、お酢、白ごま、長ネギみじんぎり、にんにくすりおろし

小松菜たくさんでヘルシー

小松菜と豚肉のチヂミ
小松菜と豚肉のチヂミ by berry_a

豚ロースの極薄切り、小松菜、玉子、片栗粉、おろししょうが、中華あじ、☆　しょうゆ、ラー油

じゃがいもたっぷり、ボリューム満点

作り置きおかずにも!じゃが芋ひき肉チヂミ
作り置きおかずにも!じゃが芋ひき肉チヂミ by おいしっぽ

ひき肉、薄力粉、片栗粉、たまご、水、塩、にんにくすりおろし、じゃが芋、ニラ

豆腐入りのカリふわチヂミ

豆腐でカリッとふわっとチヂミ
豆腐でカリッとふわっとチヂミ by ＊runmama＊

生地、豆腐（水切り不要）、薄力粉、片栗粉、塩、卵、白すりごま、水、具材、〇ニラ、〇キムチ、〇とろけるチーズ、ごま油

つけダレレシピも参考に

さまざまな具材のチヂミレシピを集めました。味わいに合わせたつけダレの作り方が解説されているレシピもありますので、ぜひ参考にしてみてください。

肉や海鮮、豆腐を組み合わせているレシピは、たんぱく質と野菜が同時に摂れて、食卓のメインにぴったりです。一皿で栄養たっぷりのおかずを作りたい時は、チヂミがオススメですよ。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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