cookpad news
ランチ

春休みのランチにぴったり！肉めんレシピ9選

春休みのランチどうする？

3月も残すところあと少し。ほとんどの学校が春休みに入り、子供が家にいる時間も増えたのでは？長期休みに入ると悩まされるのが「ランチ」の問題！いつもは一人でぱぱっとランチを済ませていたのに、子供が食べるとなるとそうはいかないんですよね…。そんな春休みランチにオススメなのが、いまじわじわと人気が広まっている「肉めん」です！

食べ盛りの子どもも大満足の「肉めん」ブームがついにおうちに!?
2015年01月03日

肉めんはその名の通り「肉×麺」のレシピ。うどんやそば、中華麺に、豚肉や鶏肉などをのせたもの。どうして肉めんがランチにオススメなのかというと、

1. 麺類は準備がラク！

ひと皿で完結する麺類はランチにぴったりな上、冷凍うどんなどを使えば準備も楽々！

2. お肉でボリュームたっぷり！

ボリュームが少なくなりがちな麺類でも、肉をのせれば育ち盛りの子供も大満足！

3. 野菜もプラスして栄養価アップ！

冷蔵庫の余り野菜なども一緒に入れてしまえば、栄養価もアップします。

などなど。子供のためにボリュームやバランスを考えられるだけでなく、準備も楽なんて一石二鳥ですね。

毎日でも飽きない！肉めんレシピ9選

そんな春休みのランチにぴったりな「肉めん」レシピをご紹介していきます。

いろいろのせて楽しいランチ

本場讃岐の温玉肉ぶっかけうどん
本場讃岐の温玉肉ぶっかけうどん by スイーツレッスン

さぬきうどん（冷凍可）、ぶっかけ用肉、Ａ水、Ａ砂糖、Ａみりん、Ａしょうゆ、Ａ酒、Ａ牛肉うすぎり、ぶっかけ用だし、Ｂだし汁、Ｂしょうゆ、Ｂみりん、Ｂ砂糖、Ｂ塩、トッピング、Ｃ天かす、Ｃきざみネギ、Ｃ温泉卵、Ｃおろししょうが、Ｃおろし大根

そばを肉たっぷりのつけ汁で

簡単美味しい！ジューシー肉のつけそば
簡単美味しい！ジューシー肉のつけそば by natsumi_y

そば、そばつゆ、薄切り牛肉、ねぎ(白い部分)、ごま油、★しょうゆ、★砂糖、★料理酒、白ごま

食べ盛りの子供も大満足！

とっても簡単♬めんつゆでカツカレーうどん
とっても簡単♬めんつゆでカツカレーうどん by hatabo

玉ねぎ、にんじん、水、めんつゆ（2倍濃縮タイプ）、みりん、冷凍うどん、カレールー（中辛）、※水、※片栗粉、ねぎの小口切り、とんかつ

たまには汁なしで変化をつけて

市販の唐揚げも活用！

おろし唐揚げそば
おろし唐揚げそば by オカザキッチン

そば、鶏から揚げ、大根、大葉、めんつゆ

豚キムチで元気も出そう！

簡単で早い！！豚キムラーメン♪
簡単で早い！！豚キムラーメン♪ by キミノスケ

インスタントラーメン（とんこつ）、豚こま、キムチ

親子丼ならぬ親子うどん！

●鶏と卵のシンプル親子うどん●
●鶏と卵のシンプル親子うどん● by なめっこ星人

鶏肉、卵、うどん、麺つゆ、片栗粉、（刻みネギや七味など）

肉みそを作っておけばランチにのせるだけ

台湾まぜそば(まぜそば)
台湾まぜそば(まぜそば) by szkmama

トッピング用、ニラ　　　　１cm切る、薬味ねぎ(小口切り)、刻み海苔(焼き海苔を1角に切る)、かつお粉、卵黄、台湾ミンチ、豚ミンチ肉、焼肉のタレ、豆板醤、麺に和え用：１人前丼１個に入れる調味料、八方だし、ごま油かサラダ油、醤油、中華麺　　極太がいい

野菜たっぷりちゃんぽんにお肉もたっぷり♪

肉と野菜大量！豆乳肉増しちゃんぽんうどん
肉と野菜大量！豆乳肉増しちゃんぽんうどん by しるびー１９７８

豚肉、塩・胡椒、ごま油、野菜（なんでも）、○調整豆乳、○水、○鶏ガラスープの素、○めんつゆ（3倍稀釈）、○オイスターソース、○塩・胡椒、うどん

連載: 家族みんなが大満足「肉めん」がブームに！
パパッとつくれてボリューム満点の「肉×めん」レシピの活用が広がっています。週末ランチはもちろん、子どもの長期休みにもぴったりです。
関連する記事
活用アイデア広がる！春休みに楽しみたい「子どもが喜ぶ牛乳料理」 2023年03月28日 12:00
これで良いんだ！いつもの「焼きそば」を格上げするワザ4選 2023年04月05日 10:00
平日ランチも豪華に！「鶏むね肉1枚で2品作れる」便利献立 2023年04月06日 11:00
今日のご飯は「ちくわ」が主役！大満足のごちそうおかず 2023年04月07日 09:00
麺ゆで不要！760人が絶賛した「ナポリタン焼きそば」なら5分で作れる！ 2023年04月27日 09:00
テレビで話題の【空中にんじん】って？切るも混ぜるもフライパンで！10分完結おかず 2023年04月15日 20:00
1人前17円！意外なアレを生地にした「悪魔のピザ」が5分で完成 2023年04月24日 21:00
つくれぽ750件以上！簡単なのにお店みたいな絶品「つけ麺スープ」 2023年05月06日 09:00
時短＆食べやすさ抜群の「うどん弁当」が気になる！温も冷も対応レシピ集 2023年05月17日 11:00
朝起きて◯◯するのが快眠の鍵！今が要注意「子どもの五月病」への対処法 2023年05月30日 12:00
栄養士が解説！太りにくい麺類ランキング 2023年05月17日 20:00
ローソンユーザーは割引重視、ファミマユーザーは新作好き？コンビニ別ユーザーの買い物志向 2023年04月23日 21:00
600人絶賛レシピも！子どもが喜ぶ「肉も野菜も炒めるだけビビンバ丼」 2023年06月11日 08:00
これだけで大満足！「なす丼」が絶品すぎる 2023年06月19日 11:00
ふわとろ食感が新しい！姫路名物「どろ焼き」を週末ランチに作ってみよう 2023年06月07日 13:00
パパッと完成！夏に食べたい冷凍うどんレシピ5選 2023年06月16日 16:00
食欲のない日にも◎サラッと食べられて満足感バッチリの「スープご飯」 2023年06月21日 08:00
暑い日でもOK！汁なしインスタント麺ランチ 2023年07月11日 12:00
夏に食べたい！炊飯器でほったらかし「カオマンガイ」が絶品 2023年07月19日 11:00
料理したくない日はコレ！「具材混ぜるだけパスタ」が便利！ 2023年07月19日 13:00
まさかのアレを入れて!?パスタが100倍おいしくなるゆで方 2023年07月23日 06:00
ツルッとうまい！夏の定番「冷やしうどん」のバリエ5選 2023年07月23日 08:00
夏の料理は1品完結！肉も野菜も摂れる「そうめん」で乗り切ろう 2023年07月23日 10:00
さっぱりヘルシーな「冷凍そば」が平日ランチに◎ 2023年07月27日 09:00
クセになる！「豚とナスのピリ味噌丼」の甘辛なおいしさ 2023年06月16日 12:00
蒸し暑い日にピッタリ！きゅうりのさっぱり肉おかず 2023年06月23日 12:00
レンジで一発！暑い日のランチにもぴったり「爆速パスタ」 2023年07月13日 12:00
糖質0g麺を使って！ダイエットランチ 2023年07月31日 10:00
【1人分も◎】つゆにちょい足しするだけ！飽きずに楽しめる「そうめん」味変テク 2023年08月10日 11:00
アメリカの定番ランチ！鶏むね肉で『BBQチキンサンド』を作ってみない？ 2023年08月13日 10:00
濃厚＆がっつり！「肉肉パスタ」でスタミナ補給 2023年08月19日 09:00
ご飯もパンもない、そんな日は『朝うどん』が正解！5分で作れるレシピ集 2023年08月24日 06:00
夏休み最後の週末ランチに！野菜も食べられる「タコライス」 2023年08月23日 06:00
暑い、暑すぎる…！ヘトヘトな夏は「5分完成うどん」で生き延びよう 2023年08月11日 16:00
食べるまで爆速10分！【レンジ調理の柔らかとろ～り豚ナスうどん】 2023年08月28日 18:00
連休明けのクタクタ平日ランチに◎「つめたい麺」レシピ5選 2023年08月22日 21:00
老けて見える人、見えない人「昼に食べてるもの」の違い 2023年07月15日 18:00
お財布に◎冷めてもおいしい「ちくわ×チーズ」おかず 2023年08月28日 06:00
夏休みもラストスパート！「一皿でお腹いっぱい」ランチ3選 2023年08月28日 10:00
ソースも麺も鍋ひとつでOK！平日ランチに「ワンポットパスタ」 2023年08月31日 12:00
休日ランチに◎別茹で不要「ホットプレートナポリタン」 2023年09月03日 10:00
フライパンで一気に完成！「4人前お好み焼き」でお腹いっぱい 2023年09月04日 10:00
特売肉で時短！フライパンひとつで作れる「豚こまルーローハン」 2023年09月07日 11:00
ヘルシーすぎる！ライスペーパーでお好み焼き 2023年09月21日 18:00
パンもご飯もない朝は…！薄力粉で超簡単ブリトー 2023年09月23日 06:00
ご飯がないときのひとりランチに！炒めるだけでメインが完成「焼きうどん」 2023年09月24日 14:00
キャンプの昼食どうしてる？「キャンプの困ったあるある」を編集部スタッフがズバッと解決 2023年09月04日 18:00
アレ入れるだけ！茹でた麺が鍋底にくっつかない裏ワザ 2023年09月02日 06:00
あっという間に完成！10分で作れてジュワッとうまい「焼き鳥丼」 2023年09月16日 12:00
野菜たっぷり！食べごたえ満点でおいしい「おかずサラダ」 2023年08月31日 16:00

おすすめ記事

    cookpad plus 2023年秋号
    節約！ほぼ100円おかず決定版
    お花見に♪変わりおにぎり7選
    料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら