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副菜レシピ

最近野菜、足りてないかも？レンジでできる「塩昆布和え」で速攻解決！

塩昆布で野菜を美味しく食べよう

家にあると便利な「塩昆布」。これ1つで簡単に味が決まり、どんな野菜でも美味しく食べられるんです。今回は電子レンジで手軽に作れるレシピを集めました。

シャキシャキ美味しい

レンジで簡単！いんげんの塩昆布和え☆弁当
レンジで簡単！いんげんの塩昆布和え☆弁当 by ゆんやともも

いんげん、塩昆布、ゴマ油、ゴマ

玉ねぎが食べやすくなる

レンチンで簡単　玉ねぎの塩こぶ和え
レンチンで簡単　玉ねぎの塩こぶ和え by KEIKA1103

玉ねぎ(薄切り)、塩こぶ、鰹節

お弁当にもピッタリ

レンチン♪春キャベツとえのきの塩昆布あえ
レンチン♪春キャベツとえのきの塩昆布あえ by アロハ55

春キャベツ、えのき、塩昆布

洗い物が少なくて嬉しい

１人分！レンジで！ピーマンの塩こんぶあえ
１人分！レンジで！ピーマンの塩こんぶあえ by 白雲堂

ピーマン（種除いて正味）、塩こんぶ、かつお節、いりごま(白or黒)

簡単で栄養満点

【レンジで簡単】もやしと豆苗の塩昆布和え
【レンジで簡単】もやしと豆苗の塩昆布和え by izumin123

もやし、豆苗、塩昆布、ごま油、鰹節、すりごま

春菊にも合う

レンジで簡単！春菊とツナの塩昆布和え
レンジで簡単！春菊とツナの塩昆布和え by だけメシ｜ちはる

春菊、塩昆布、ツナ缶、※わたしは無類のツナ好きなので1缶入れましたw、ごま油、めんつゆ(2倍濃縮)、仕上げにお好みで胡麻

茹でるよりも水溶性ビタミンの流失が少ない

お好きな野菜を切って、電子レンジで加熱してから塩昆布と合わせるだけのお手軽レシピ。

電子レンジ調理は、茹でるよりも水溶性ビタミンの流失が少なく、お湯を沸かす手間もないので短時間で完成します。野菜不足を感じる時に、簡単で栄養満点に近づけることができるので、とってもおすすめです。

執筆：早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

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