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今が旬!香りが良い「新ごぼう」の作りおきお弁当おかず

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

今が旬!新ごぼうレシピ5選

今が旬の柔らかくて香りのいい春ごぼう。今回はそんな春ごぼうを使ったお手軽レシピを5つご紹介します。いずれも作りおきができるのでお弁当にも適していますよ。

バター胡椒でやみつきに

刻んで混ぜるだけ

バルサミコ酢がポイント

ごま和えでよりヘルシーに

炊き込みご飯にしても◎

バリエーション豊かな組み合わせ

ごぼうは他の食材との相性が非常によく、さまざまな料理を楽しめるのが強みです。鶏肉と一緒に煮ればごぼうと鶏肉の旨味が混ざって、お箸が止まらないおいしさに。

赤唐辛子やこしょうでスパイシーにしたり、バルサミコ酢やマヨネーズで酸味を加えたりと味付け次第で違った料理に変身できます。ごまや納豆を加えてよりヘルシーにしてもいいでしょう。

炊き込みご飯にするとボリュームが増すので、他のおかずがなくてもお腹をいっぱいに満たせるのも嬉しいポイントです。

春の到来とぬくもりを感じながら、多彩な新ごぼう料理を堪能してください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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