cookpad news
お弁当レシピ

今が旬！香りが良い「新ごぼう」の作りおきお弁当おかず

今が旬！新ごぼうレシピ5選

今が旬の柔らかくて香りのいい春ごぼう。今回はそんな春ごぼうを使ったお手軽レシピを5つご紹介します。いずれも作りおきができるのでお弁当にも適していますよ。

バター胡椒でやみつきに

胡椒バター♪おばぁちゃまのハイカラ金平
胡椒バター♪おばぁちゃまのハイカラ金平 by ゆりーずきっちん

春牛蒡(包丁の背で皮を削ぎ落とし、5-8cmの長さにささがき)、春人参(ピーラーで5cmの長さに)、唐辛子(輪切り)、有塩バター、＊日本酒+みりん+醤油、ごま油＆黒胡椒

刻んで混ぜるだけ

春！新ごぼうのサラダ ウマウマ
春！新ごぼうのサラダ ウマウマ by kako11111

新ごぼう、☆レモン汁(ﾎﾟｯｶﾚﾓﾝ可)、☆明太子、☆納豆、☆マヨネーズ

バルサミコ酢がポイント

春ごぼうのバルサミコ炒め☆
春ごぼうのバルサミコ炒め☆ by 葵にゃんこ

春ごぼう、オリーブオイル、水、バルサミコ酢、しょうゆ、みりん、黒コショウ

ごま和えでよりヘルシーに

簡単！春ごぼうのごま和え！便秘解消も期待
簡単！春ごぼうのごま和え！便秘解消も期待 by キレイ研究室

ごぼう（新ごぼうがおすすめ）、★調味料、すりごま、しょうゆ、砂糖、酢、白だし

炊き込みご飯にしても◎

春！新ごぼうと鶏肉の炊き込みごはん
春！新ごぼうと鶏肉の炊き込みごはん by kagety

米、新ごぼう、鶏肉、酒（下味）、塩（下味）、人参、油揚げ、★醤油、★薄口醤油、★酒、★みりん、★だしの素

バリエーション豊かな組み合わせ

ごぼうは他の食材との相性が非常によく、さまざまな料理を楽しめるのが強みです。鶏肉と一緒に煮ればごぼうと鶏肉の旨味が混ざって、お箸が止まらないおいしさに。

赤唐辛子やこしょうでスパイシーにしたり、バルサミコ酢やマヨネーズで酸味を加えたりと味付け次第で違った料理に変身できます。ごまや納豆を加えてよりヘルシーにしてもいいでしょう。

炊き込みご飯にするとボリュームが増すので、他のおかずがなくてもお腹をいっぱいに満たせるのも嬉しいポイントです。

春の到来とぬくもりを感じながら、多彩な新ごぼう料理を堪能してください。

関連する記事
【伝説の家政婦・志麻さん直伝】簡単＆ヘルシー！思わず試したくなる「豆腐チキンラーメン」 2023年07月16日 09:00
「とうもろこし」のシーズン到来！今年も絶対作りたい定番レシピ 2023年06月23日 09:00
どの部分?おいしさ肉超え!?「えのきステーキ」が驚くほど絶品だった 2023年06月25日 19:00
「丸ごと」で旨みじゅわ〜！料理人直伝のとうもろこしご飯 2023年06月06日 06:00
ブラック企業に転職、離婚…ストレス過多で体に起こった「異変」 2023年06月24日 20:00
濃厚おいしい！なすと豚こま肉の主菜レシピ5選 2023年06月23日 16:00
600人絶賛！ヘルシー＆大満足な青ネギたっぷり「ネギ焼き」 2023年06月26日 12:00
お弁当に大活躍！5分で作れる「魚ニソのすき間おかず」 2023年07月03日 06:00
中毒性あり⁉ この夏ヘビロテ確実の「オクラ」レシピ 2023年07月08日 13:00
お肉に変身⁉︎使い切れない豆腐は「パラパラ冷凍保存」が正解 2023年07月09日 15:00
疲れている日のスピードごはんに！「まな板・包丁」いらずの1品満足レシピ 2023年07月10日 09:00
高くてもやっぱり食べたい！小さい「うなぎ」1枚を家族4人分で楽しむ方法 2023年07月30日 12:00
夏バテや疲労回復にも◎栄養満点の「いんげん」で簡単副菜！ 2023年07月28日 07:00
おつかれ気味の腎臓がよみがえる！不調に効く「解毒スープ」とは 2023年09月20日 18:00
今だけの甘さ！旬の「とうもろこし」で作るコーンスープ 2023年08月05日 12:00
やる気と時間がないときはコレ！「ツナ1缶で10分で作れる」爆速おかず 2023年08月15日 11:00
おうちにある調味料でこんなに変わる!?「レトルトカレー」が3倍おいしくなる方法 2023年08月18日 10:00
さっぱり激うま！真夏に食べたい「冷やしレモンそうめん」 2023年08月24日 11:00
人気料理家・長谷川あかりさんが提案。料理欲が上がらない夏こそ「炊き込みご飯」に頼ろう 2023年08月28日 19:00
給食で大人気！甘辛味がたまらない「チキンチキンごぼう」 2023年09月06日 08:00
800人絶賛！研究し尽くしてたどり着いた「きんぴらごぼう」の黄金比はこれだ！ 2023年09月26日 16:00
おかわり必至！「鮭のガリバタ醤油炊き込みご飯」がウマすぎる 2023年09月29日 09:00
ほくほく旨い！パパッと完成「かぼちゃだけ」副菜3選 2023年09月15日 16:00
味付けは「ポン酢」だけ！さっぱり炊き込みご飯 2023年09月12日 21:00
秋を感じる旬のごちそう！毎年の定番にしたいホクホク「栗ご飯」 2023年09月24日 21:00
東日本で大人気の「道の駅」2選！オススメ品を聞いてみたら意外なあの食材だった 2023年08月27日 12:00
捨てないで！「ツナ缶の油」活用レシピ 2023年10月04日 11:00
調味料入れるだけでウマすぎる！「炊き込みご飯」は具なしで正解 2023年10月11日 08:00
ちょいのせ食材でおいしさアップ！卵かけご飯バリエ4選 2023年10月10日 06:00
400人絶賛レシピも！レンジ加熱でスピード調理できる「ごぼうだけ」副菜 2023年10月10日 16:00
「味見でなくなる」「2本分ペロリ」ごぼうの旨すぎる食べ方を発見 2023年10月14日 09:00
早い！旨い！「白菜」ですぐできるボリュームおかず 2023年10月15日 08:00
忙しいときに◎一度に2品完成「ご飯＆おかず」同時調理レシピ 2023年10月20日 19:00
豚肉でササっと1品！時間がない時のガッツリおかず 2023年10月25日 08:00
お酒が止まらない！やみつき「ごぼうスティック」 2023年10月25日 17:00
白だしだけで味決まる！甘みきわだつ「さつまいもご飯」 2023年10月19日 19:00
さつまいも、かぼちゃ、鮭！食欲の秋を満喫するレシピ3選 2023年10月03日 21:00
コクとうまみが簡単にアップ！オイスターソース活用レシピ4選 2023年10月24日 21:00
【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！塩昆布で本格的な「炊き込みご飯」 2023年10月19日 12:00
地元民にも大人気！千葉の道の駅「たけゆらの里」で今しか食べられない絶品食材を見つけた 2023年10月07日 12:00
「白菜だけ」で十分旨い！飽きない副菜4選 2023年11月01日 15:00
ねっとり濃厚でご飯がすすむ！「里芋と豚バラの味噌煮」 2023年11月20日 08:00
【つくれぽ650件超】箸が止まらない…！ブロッコリーだけで簡単スピード副菜 2023年11月16日 15:00
【極シリーズ】鶏肉ふっくらお米ふわふわ！旨みが大爆発する「極 鶏めし」 2023年11月23日 19:00
野菜をモリモリ食べられる！「塩きんぴら」バリエ3選 2023年10月31日 21:00
子どもがパクパク食べてくれる！旬の「ぶり」レシピ3選 2023年11月07日 20:00
コスパ抜群！アレンジ無限大！丸めておいしい「豚こまボール」おかず 2023年11月14日 21:00
材料2つで完成！もちもち食感がたまらない「豆腐の海苔焼き」 2023年10月17日 15:00
味つけはコンソメだけ！甘じょっぱさがクセになる「さつまいもとベーコンの炊き込みご飯」 2023年11月27日 08:00
5分で完成！包丁いらずの副菜レシピ 2023年11月30日 17:00
ホットケーキミックスでできる！お菓子とパン
cookpad plus 2024年冬号
野菜不足に！レンジで塩昆布和え
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら