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節約レシピ

冷蔵庫が空っぽなら冷凍庫を⁉︎アレもコレもできちゃう「冷凍野菜」大活用レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

忙しい時に限って、冷蔵庫に野菜のストックが無い…、なんてことはありませんか。 そんな時に助かるのが「冷凍野菜」。最近は種類も増え、使いやすいものが増えてきました。

今回はクックパッドアンバサダーの マカロン♡♡♡さん、kenchico生活さん、外交官夫人のレシピさん、kaana57さん、chiguasaさんが考案してくださった「冷凍野菜」を活用したレシピをご紹介します。

具沢山の中華丼も、冷凍野菜であっという間に！

☆冷凍野菜消費の救世主！我が家の中華丼☆
☆冷凍野菜消費の救世主！我が家の中華丼☆ by マカロン♡♡♡

豚肉、冷凍玉ねぎ、冷凍人参、冷凍白菜、冷凍小松菜、冷凍海老、うずらの卵、〈合わせ調味料〉、☆水、☆醤油、オイスターソース、酒、☆みりん、砂糖、シャンタン、ごま油、☆片栗粉、塩胡椒

包丁不要がうれしい、炊き込みご飯

冷凍野菜で超簡単！鶏ごぼう炊き込みご飯
冷凍野菜で超簡単！鶏ごぼう炊き込みご飯 by kenchico生活

米、鶏もも肉、冷凍ごぼうミックス、本つゆ（4倍濃縮めんつゆ）、和風だしの素、水

旬の冷凍野菜をいつでも使える！

冷凍菜の花★悪魔のお好み焼き★ダイエット
冷凍菜の花★悪魔のお好み焼き★ダイエット by 外交官夫人のレシピ

冷凍菜の花、豚ばら、岩塩、黒胡椒、とろけるチーズ、卵

作っておきたい「冷凍きのこミックス」

あらかじめ複数のきのこをカットして冷凍しておけば、使いたい時に好きなだけ使えて便利。

【#冷凍野菜】きのことベーコンのパスタ
【#冷凍野菜】きのことベーコンのパスタ by kaana57

A)マッシュルーム、A)しいたけ、A)えのきだけ、A)しめじ、A)エリンギ、スパゲッティ（乾燥）、ベーコン（スライス）、B)和風だしのもと顆粒、B)みりん、B）水、C)しょうゆ、C)にんにく（チューブ）、パセリ（乾燥）

自作の冷凍野菜キットも

野菜をまとめ買いした時も、ぜひ冷凍保存を。すぐにマネしたいですね。

万能冷凍野菜！小松菜人参ミックス
万能冷凍野菜！小松菜人参ミックス by chiguasa

人参、小松菜

市販の冷凍野菜を常備しておけば、いざという時に安心ですし、普段から野菜が安い時に多めに買って“自家製の冷凍野菜”を作っておけば、時短や節約にもなります。 ぜひ冷凍野菜を使いこなして、日々の料理をより便利にしてみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: アンバサダーの新作レシピ
人気レシピ作者・クックパッドアンバサダーの皆さんから寄せられる新作レシピを、毎月まとめて紹介します！
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