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副菜レシピ

意外な使い方も！旬の味「しらす」なら火を通さず簡単！

やさしい甘みが感じられる旬のしらすはご飯や麺、副菜などにプラスして楽しめます。定番から意外な活用法まで、いろいろな料理で春の味「しらす」を堪能できるレシピをご紹介。

ごま油の香りがアクセント「釜揚げしらす丼」

ごま油が香る☆釜揚げしらす丼
ごま油が香る☆釜揚げしらす丼 by れいかほママ

釜揚げしらす、卵黄、刻み海苔、刻みネギ、ごま油、だし醤油、白ゴマ、ご飯

※記事の表紙写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました。

茹でて和えるだけ「バター醤油パスタ」

火を使わず◎贅沢しらすのバター醤油パスタ
火を使わず◎贅沢しらすのバター醤油パスタ by 匡Masa

釜揚げしらす、パスタ、●バター(マーガリンでも可)、●めんつゆ(3倍濃縮)、●醤油、パスタの茹で汁、刻み海苔、万能ねぎ(小口切り)

キャベツの甘みがひき立つ「おひたし風マリネ」

簡単！キャベツとしらすのおひたし風マリネ
簡単！キャベツとしらすのおひたし風マリネ by あさひくんとウィリー

キャベツ、茹でしらす、にんにくチューブ、かつお節、オリーブオイル、しょうゆ、鷹の爪、塩

火を通さなくていい「しらす」で簡単に旬の味

しらすの旨みをそのまま味わえる「しらす丼」はこの季節の贅沢ですよね。パスタソースも調味料を混ぜるだけであっという間に作れます。最後にご紹介したマリネは酸味がなく、優しい味わいでお子様もたべやすそう！ みなさんも「しらす」を使ったレシピで食卓を春らしく彩ってくださいね。

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