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白菜の大量消費に◎新感覚！お箸で食べる「おかずカレー」

余りがちな白菜の大量消費に！

寒い冬の定番野菜といえば、お鍋に欠かせない白菜です。大量に買ったけれど、使いきれずに困っている人も多いかもしれませんね。

今回は、この時期に余らせがちな白菜の大量消費に役立って、しかも新感覚で食べられるレシピをご紹介します。その驚きの一品とは、みんな大好きな「カレー」です。さっそくどんな料理なのかを詳しく見ていきましょう。

お箸で食べられる！ 驚きの白菜カレー

箸で食べられる♡驚きの白菜カレー
箸で食べられる♡驚きの白菜カレー by °＊maico＊°

白菜、人参、カレールー、バター、塩もみ用塩

せん切りにした白菜をカレー味にアレンジ

にんじんをせん切りにして電子レンジで加熱します。

白菜はもせん切りにしてボウルに。塩を加えてもみ込んだら5分おきます。

フライパンを火にかけ、バターをIN。

バターがとけたら、水けをしぼった白菜を入れます。2～3分炒めたら、にんじんを加えて炒めます。

にんじんが混ざったら、あらかじめ刻んでおいたカレールウを加え、かたまりができないようによく混ぜます。これで完成！


いかがですか？ 汁けの少ないカレーは、お箸でも食べられるし、お弁当に入れても大丈夫。いわゆるカレーライスとは違い、おかず感覚で食べられるユニークな一品です。さっぱりした白菜は、じつはカレーと好相性。お鍋だとあまり食べてくれないお子さんでも、これなら喜んで食べてくれそう。さっそく作ってみてください。

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