コスパのよい豆苗を使ったレンジで手軽に作ることができる副菜レシピをご紹介します。パパっとできるのであとひと品ほしい時にとっても便利です。
時短で調理できる豆苗は副菜作りにとっても便利。加熱してもシャキシャキ感や香りが残りやすいので、レンチン調理にもピッタリです。ただし、加熱しすぎると青臭くなってしまったり、葉の部分がしなしなになってしまうので加熱時間をしっかり確認するようにしましょう。
また豆苗は香りはあるものの、どんな食材とも相性は抜群。特にご紹介したレシピにあるようなツナ缶、ちくわ、かつお節などの旨味のある食材と合わせるとおいしく仕上げることができますよ。バリエーション豊富なレンチンでできる豆苗レシピ。ぜひお気に入りのレシピを見つけてみてくださいね。(TEXT:永吉みねこ)